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Thursday, July 31, 2014

bioetica: Eutanasia en Holanda: “Estábamos terriblemente equivocados”

Eutanasia en Holanda: "Estábamos terriblemente equivocados"
Jueves 31 Jul 2014 | 11:41 am
Londres (Inglaterra) (AICA): "Estábamos equivocados, terriblemente equivocados", expresó Theo Boer, experto holandés en Ética médica que impulsó la aplicación de la eutanasia en su país y que en vista de los resultados cambió su visión del tema. En un artículo originalmente escrito para la prensa británica y publicado íntegro por la "Euthanasia Prevention Coalition", aconseja a los lores británicos que no aprueben la ley de "muerte asistida", actualmente en trámite parlamentario. 
"Estábamos equivocados, terriblemente equivocados", expresó Theo Boer, experto holandés en Ética médica que impulsó la aplicación de la eutanasia en su país y que en vista de los resultados cambió su visión del tema. En un artículo originalmente escrito para la prensa británica y publicado íntegro por la "Euthanasia Prevention Coalition", aconseja a los lores británicos que no aprueben la ley de "muerte asistida", actualmente en trámite parlamentario. 

Según Boer, -señala Aceprensa-, en los primeros cinco años de eutanasia legal en Holanda, hasta 2007, la cifra de muertes provocadas por médicos se estabilizó, e incluso bajó en algunos años. Esto le llevó a concluir, junto con otros colegas, que una "buena ley" en la materia, combinada con los procedimientos de revisión establecidos para cada solicitud, garantizaría un número estable y relativamente bajo de eutanasia. 

"Pero estábamos equivocados, terriblemente equivocados". Desde 2008, las muertes comenzaron a incrementarse a un ritmo del 15% anual. De 1.882 casos registrados en 2002, se pasó diez años después a 4.188. Este año o el próximo, es probable que se pase de 6.000. "Para los pacientes de cáncer, la eutanasia va en camino de convertirse en la forma 'normal' de morir". 

Mientras esto ocurre, la Sociedad Holandesa del Derecho a Morir (NVVE) impulsó una red itinerante de doctores, denominada "Clínica Final de la Vida", que practica la eutanasia de modo expedito, sin demasiada interacción con el "solicitante". Acuden, le administran la droga letal, y "asunto resuelto". 

Asimismo, se están verificando otros excesos: "En los primeros años apenas aparecían en los informes pacientes con enfermedades psiquiátricas o demencia, pero el número de ellos experimenta hoy un marcado ascenso". A personas deprimidas por estar solas, o por haber enviudado, se les ha aplicado la eutanasia. La ley considera la eutanasia una excepción, pero de hecho está comenzando a ser vista como un "derecho" que los médicos –bajo presiones de pacientes o de familiares– tendrían el "deber" de aplicar. 

Doce años de experiencia han disuadido al profesor Boer de su anterior apoyo a la ley de eutanasia. Por eso aconseja a los lores: "Al menos esperen a tener un análisis honesto e intelectualmente satisfactorio de las razones que subyacen bajo el explosivo incremento de los números. ¿Es porque la ley debería contar con mejores salvaguardas? ¿O quizás porque la mera existencia de tal ley es una invitación a ver el suicidio asistido y la eutanasia como cosa normal, en vez de como un último recurso? Antes de que se conteste a esas preguntas, no sigan adelante. Una vez que el genio está fuera de la botella, no es probable que se pueda meterlo otra vez".+ 
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México: Alertan de daños por mariguana Archivo

Alertan de daños por mariguana 

cigarro-jovenes


11:07 Redacción/Quadratín -A  A + 

MORELIA, Mich., 31 de julio de 2014.-

 El debate de la legalización de la mariguana provocó un enfrentamiento entre científicos mexicanos, informa el periódico Reforma. Aplausos y abucheos intermitentes formaron parte del escenario de la mesa "Efectos en la cannabis en la salud" del Foro Internacional de Política de Drogas, convocado por la Cámara de Diputados. Ricardo Tapia, investigador de la división de Neurociencias del Instituto de Fisiología Celular de la UNAM, aseguró que todas las políticas sobre mariguana han sido elaboradas por abogados, no por científicos.

 "No hay ninguna droga, por más buena que sea, que no tenga efectos colaterales. Lo que se debe hacer es escoger los efectos benéficos que sean mayores", propuso. Información completa en: 
http://www.reforma.com/aplicaciones/articulo/default.aspx?id=301657&v=3  

El texto original de Éste artículo fue publicado por Agencia Quadratín en la siguiente dirección: http://www.quadratin.com.mx/sucesos/Alertan-de-danos-por-mariguana/

Éste contenido se encuentra protegido por la Ley. Si lo cita, por favor diga la fuente y haga un enlace a la nota original de donde usted lo ha tomado. Agencia Quadratín. Todos los Derechos Reservados © 2014.
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Wednesday, July 30, 2014

DIABETES: Un nuevo tratamiento de diabetes permite controlar la glucemia y perder peso

Un nuevo tratamiento de diabetes permite controlar la glucemia y perder peso
30 de Julio de 2014

tratamientodiabetesDos investigadores especialistas en endocrinología y nutrición de los complejos hospitalarios de Vigo y Pontevedra, han avalado la eficacia de un nuevo fármaco para el tratamiento de la diabetes tipo 2, al observar en los pacientes estudiados una mejora en el control de la glucemia, del riesgo cardiovascular y una notable pérdida de peso.

Este estudio ha sido desarrollado por los endocrinólogos del Chuvi, Alexis Fernández Mariño, y del Chop, Isabel Alonso Troncoso, en colaboración con la Fundación Biomédica de Vigo y el departamento de bioestadística de la Universidad de Santiago de Compostela.

Este fármaco, que está dirigido a pacientes adultos y se administra a diario por inyección subcutánea, incrementa la cantidad de insulina liberada por el páncreas, con lo que "ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre".

En la investigación participaron 112 pacientes que fueron tratados con un nuevo grupo terapéutico para el tratamiento de la diabetes tipo 2, el Liraglutide, con el que registraron "una mejora significativa" del control de la glucemia, del colesterol, de la presión arterial y una reducción del riesgo.

Además, este estudio ha constatado que este tratamiento permite reducir el peso del paciardiovascular en unos 7,7 kilos de media por paciente, resultado que "hasta la fecha no había sido conseguido por ninguna otra opción terapéutica" y que es "uno de los principales objetivos", dado que "el 80 por ciento de los pacientes con esta patología presentan sobrepeso y obesidad".

Estos resultados fueron presentados por los dos investigadores en el congreso internacional organizado por la Sociedad Americana de Diabetes (ADA), que tuvo lugar el pasado mes de junio en San Francisco, en Estados Unidos.

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Monday, July 28, 2014

DIABETES: Una campaña fomenta la danza para combatir la diabetes entre los hispanos

Una campaña fomenta la danza para combatir la diabetes entre los hispanos

 
 

EFE

Miami -- Un programa de educación y lucha contra la diabetes tipo 2 recorre varias ciudades del país para promover la práctica de la danza como medida para combatir las afecciones de esta enfermedad.

Tras su inicio en la ciudad de Miami el pasado mes de junio, el programa "T2 Dance Crew" continúa su gira por algunas ciudades para ofrecer jornadas de información, evaluaciones médicas y sesiones de baile a cargo de Fik-Shun y Janette Manrara, ganador y finalista respectivamente del programa de televisión "So you think you can dance".

"Tengo un tío que fue diagnosticado con diabetes. Cuando se enteró no tenía información y nos asustamos. No sabíamos qué tenía que hacer, pero ahora lleva una vida saludable y está muy contento", señaló a Efe Manrara, sobre las motivaciones que la empujaron a sumarse a esta iniciativa.

La coreógrafa destacó que el proyecto cuenta con una página web en la que se han dispuesto diversos recursos informativos en inglés y español sobre esta enfermedad, así como una serie de vídeos en los que ambos bailarines ofrecen sesiones instructivas de ritmos latinos y hip hop.

De acuerdo a datos de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), la diabetes afecta a más de 29 millones de personas en Estados Unidos y los hispanos tienen el doble de probabilidades de contraer esta enfermedad que el resto de la población.

Los especialistas resaltan la importancia del ejercicio y de una vida saludable para contrarrestar los efectos de la diabetes 2 y, en ese sentido, la danza y la práctica de actividades aeróbicas durante 30 minutos a lo largo de 5 días a la semana representan herramientas efectivas, según destaca la Asociación Estadounidense de Diabetes.

Los promotores de "T2 Dance Crew" realizaron la semana pasada una jornada informativa en la ciudad de Nueva York, durante la cual los asistentes recogieron información y participaron en talleres de danza bajo la tutela de Manrara, quien destacó el éxito de todas las sesiones desarrolladas hasta el momento.

"Hay muchos hispanos que necesitan información sobre esta enfermedad y no saben donde acudir", manifestó la bailarina, nacida en Miami e hija de padres cubanos.

La próxima jornada del programa "T2 Dance Crew" se desarrollará en la ciudad de Houston, en Texas, en una fecha aún por determinar.


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Demuestran que el tabaco causas estrés oxidativo y destrucción celular

Demuestran que el tabaco causas estrés oxidativo y destrucción celular

28/07/2014

La Universidad CEU San Pablo ha participado de una investigación en la que se demuestra que el tabaco es causante de estrés oxidativo. El estudio afirma que, con independencia de la edad, el género y la cantidad de tabaco consumido, las concentraciones de nonana eran superiores en los fumadores y exfumadores, y casi nulas en los no fumadores.



Fuente: Universia España

Este grupo, junto a otros grupos de investigación, está estudiando el nonanal y otros componentes volátiles parecidos (VOC) –compuestos orgánicos volátiles- en el aliento de pacientes con cáncer, EPOC y otras enfermedades pulmonares.

El estudio ha analizado diversos compuestos orgánicos volátiles en el aire exhalado de pacientes con distintas patologías respiratorias. Entre los resultados encontrados, destaca la presencia de nonanal en fumadores y exfumadores, ya que ha sido un hallazgo original.

 

 

Lee también
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Al ser el nonanal un producto secundario de la destrucción de la membrana celular, su presencia en este tipo de pacientes parece indicar que las personas fumadoras muestran un claro daño celular, que podría evolucionar hacia una patología inflamatoria o tumoral. Además, el hecho de que la aparición de nonanal se vea influida por la condición de fumador pero sea independiente de la cantidad de tabaco consumido, obliga a pensar en la persistencia de la lesión celular producida por el consumo de tabaco, aun cuando se haya abandonado el hábito de fumar mucho tiempo antes.


Esto confirma que el tabaco es una causa del estrés oxidativo pues provoca la destrucción de las células y la aparición de compuestos orgánicos volátiles dañinos para la salud humana.


De acuerdo con Antonio Aguilar-Ros, profesor de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo y miembro del equipo investigador, estos resultados son muy importantes para el ámbito científico y clínico, ya que abren una nueva vía de investigación en los mecanismos a nivel celular por los que el tabaco resulta dañino. Asimismo es de destacar que los resultados publicados son fruto de un proyecto de investigación más amplio donde se están estudiando actualmente los compuestos orgánicos volátiles en el aliento, en pacientes con cáncer de pulmón, lo que podría tener utilidad para el diagnóstico precoz de esta enfermedad así como para dilucidar mecanismos celulares relacionados con el desarrollo de ésta y otras enfermedades pulmonares.


La Universidad CEU San Pablo ha desarrollado esta investigación en colaboración con otras instituciones científicas como el Hospital Central de la Defensa, el Hospital 12 de Octubre, la Universidad Complutense y la de Alcalá de Henares. Este proyecto ha sido financiado por el Instituto de Salud Carlos III, Neumomadrid 2008 y SEPAR 2010–, para determinar si el tabaquismo influye en el nivel de estrés oxidativo que se produce en las vías aéreas en una población clínicamente sana.


Hasta el presente, se han analizado los compuestos orgánicos volátiles (VOC) en aire exhalado de un total de 89 personas, todos ellos voluntarios, entre trabajadores de los centros participantes(administrativos, personal sanitario, médicos, profesores universitarios, militares y familiares). Se establecieron tres grupos en función del consumo de tabaco: 35 no fumadores, 24 exfumadores y 30 fumadores activos.


Mediante técnicas de desorción térmica, cromatografía de gases y espectrometría de masas se analizaron seis compuestos orgánicos volátiles (hexanal, heptanal, octanal, nonanal, ácido propanoico y ácido nonanoico), cuya identificación y cuantificación se realizó mediante el tiempo de retención, su espectro de masas así como la comaración con estándares cromatográficos.


Es conocido que el hábito de fumar tabaco es un factor de riesgo para desarrollar EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica), enfermedades cardiovasculares, neoplasias como el cáncer de pulmón, entre otras. En la mayor parte de estas enfermedades se produce un elevado grado de estrés oxidativo provocado, en su mayoría, por la cantidad de radicales libres y especies reactivas de oxígeno y de nitrógeno que contiene el humo del tabaco. El estrés oxidativo provoca daños irreversibles estructurales y funcionales de las células, tales como alteraciones en proteínas esenciales, peroxidación lipídica, rotura de cadenas y modificación de las bases nitrogenadas del ADN, un aumento intracelular elevado de Ca2+ libre y, en ciertos casos, incluso apoptosis y necrosis.


Fuente: CEU San Pablo



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Saturday, July 26, 2014

El secreto para alargar la vida: el ejercicio

El secreto para alargar la vida: el ejercicio

 • 21 julio, 2014
Posted in Ejercicio.
Thinkstock_Andrei Nekrassov_147051109

¿Cuánto no daríamos por vivir más años? La búsqueda de la eterna juventud ha sido motivo de inspiración para muchos, desde científicos y cirujanos plásticos quienes siempre están inventando un nuevo tratamiento para detener el envejecimiento, hasta la literatura y el cine donde han cobrado vida guerreros que nunca mueren y vampiros que viven por siglos. Pero la respuesta puede ser más fácil de lo que nos imaginamos: ¡el ejercicio! Sigue leyendo para que te enteres.

Sobre los beneficios del ejercicio se ha hablado bastante. Pero hasta el momento la mayoría de los estudios se habían concentrado en analizar sus efectos en los adultos de edad media. Y muchos adultos mayores seguían pensando que el ejercicio ya no era adecuado para ellos, y que necesitarían encontrar un elixir mágico para seguir disfrutando de la vida con calidad.

Sin embargo, un estudio reciente demostró científicamente lo contrario: el ejercicio en la edad adulta puede ayudarte a alargar tus años de vida, así como a mantenerte independiente físicamente por más tiempo.

Así es. En septiembre del 2009 se dieron a conocer los resultados de una investigación realizada por la Escuela de Medicina de la Universidad Hebrea en Jerusalén, en Israel, la cual analizó los beneficios del ejercicio específicamente en los adultos mayores entre 70 y 88 años. Los pacientes se dividieron entre sedentarios (que hacían menos de 4 horas semanales de ejercicio) y activos físicamente (que hacían 4 horas o más a la semana) para comparar su nivel de actividad y los efectos en su calidad de vida. Para ser considerado activo físicamente sólo debían hacer 30 minutos diarios de cualquier actividad física desde caminar o montar bicicleta, hasta nadar o trotar en el caso de los más enérgicos.

El estudio comprobó que mientras el 27% de los sedentarios había muerto a los 78 años, sólo el 15% de los activos físicamente había fallecido. Es decir, los que ejercitaban tenían 12% menos posibilidades de morir entre los 70 y 78 años. Y mientras más aumentaba la edad de las personas, más significativa era esa diferencia. Los activos tenían 15% menos posibilidades que los sedentarios de morir entre los 78 y los 85 años, y 17% menos posibilidades entre 85 y 88 años. ¡Los datos hablan por sí solos!

Pero los descubrimientos no paran ahí. Durante ese tiempo, los activos también se mantuvieron independientes físicamente más que los sedentarios, y no tenían tantos problemas para realizar las tareas cotidianas sin ayuda de otros, como vestirse, ducharse o comer solos. Incluso, ellos mismos percibían que su propia salud estaba mejor, mientras que los sedentarios no eran tan positivos al hablar sobre cómo se sentían.

Evidentemente, llegar a la madurez con salud y vivir una larga vida no sólo depende de hacer ejercicio, sino también de otros factores como una buena alimentación, una juventud saludable, y buenas condiciones de vida. Además, los años no llegan solos y hay un deterioro de la salud y del cuerpo natural e inevitable. Pero los investigadores pudieron comprobar que el ejercicio cumple una función protectora en contra de ese deterioro físico, es decir, ayuda a que no suceda tan rápido e incluso mantiene el cuerpo más saludable para soportar mejor las enfermedades que llegan con la edad.

Si estás pensando que ya es muy tarde para ti, te equivocas. Durante el estudio se comprobó que los beneficios del ejercicio no sólo fueron evidentes en quienes ya hacían ejercicio desde antes, sino también en quienes empezaron a hacer ejercicio después de los 70 años.

¡Nunca es tarde para empezar! Pero recuerda hacerlo con cuidado y hablar con tu médico. Él o ella te indicará qué ejercicios puedes hacer y durante cuánto tiempo, para que no te excedas y que no te hagas daño, especialmente si no haz hecho ejercicio en mucho tiempo.

Imagen © Thinkstock / Andrei Nekrassov

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#DIABETES Sal alza riesgo cardiovascular en diabéticos del tipo 2

ESTUDIO EN JAPÓN

Sal alza riesgo cardiovascular en diabéticos del tipo 2

Actualizado el 26 de julio de 2014 a: 12:00 a.m.


 

ÚLTIMAS NOTICIAS

Chile. El Mercurio/GDA Las personas que sufren de diabetes del tipo 2 y que además consumen una dieta alta en sal, presentan el doble de riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Así lo reveló un estudio publicado en la revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, realizado por un equipo de investigadores japoneses.

Los científicos analizaron datos sobre la alimentación y el consumo de sal aportados por 1.588 diabéticos que se atendían en 59 centros ambulatorios de ese país.

Todos ellos participaban en un estudio nacional sobre complicaciones de la diabetes.

Los pacientes fueron divididos en cuatro grupos con base en su ingestión de sal. Así, el consumo promedio de sal más alto fue de 5, 9 gramos diarios, y el más bajo fue de 2,8 gramos. Actualmente, la recomendación de la OMS es consumir hasta 5 gramos diarios de sal (equivalente a 2 gramos de sodio).

Los científicos descubrieron que, en el grupo de bajo consumo de sal, solo el 6,5% de los pacientes presentó un cuadro cardiovascular, mientras que en el grupo de los más aficionados a la sal, el 11,4% de los pacientes mostró alguna complicación . "Aunque muchas guías recomiendan a los diabéticos reducir su ingestión de sal, este estudio está entre los primeros de tipo longitudinal que demuestran los beneficios de una dieta baja en sodio en esta población", dijo la médica Chika Horikawa, de la Universidad de Niigata, Japón, y quien es la autora principal del estudio.

















































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Friday, July 25, 2014

#diabetes: Formas para luchar contra la diabetes

Formas para luchar contra la diabetes


DR. MICHAEL ROIZEN y DR. MEHMET OZ | 7/25/2014, 6 a.m.
Formas para luchar contra la diabetes

Los alimentos poco sanos te siguen durante todo el día. Trata de mejorar la manera en que te alimentas. Empieza por eliminar los principales enemigos alimentarios: las grasas trans y las saturadas, los siropes y azúcares añadidos y los carbohidratos refinados. Sustitúyelos con granos integrales 100 por ciento, grasas sanas como las que hay en las nueces, aguacates y los aceites de oliva y canola, así como con vegetales, frutas y salmón y trucha de mar. Todos estos alimentos contienen fibra, grasas poliinsaturadas y monosaturadas, vitaminas, minerales y otros nutrientes que contribuyen a regular la glucosa en la sangre y disminuye el daño que causa la diabetes y la pre-diabetes en el organismo.

Y no te detengas ahí. Llévate almuerzos sanos, no sólo para ti sino para tus hijos también. Las meriendas también deben ser sanas en el trabajo y mientras vas manejando. Por ejemplo, un puñado de semillas, zanahorias, frutas, té y abundante agua.

No lo hagas solo. Tener un compañero para hacer ejercicios y llevar un régimen de alimentación es mucho más conveniente.

Si eres pre-diabético, consulta los programas de prevención de diabetes en www.cdc.gov. También los hospitales, YMCA y los centros comunitarios pueden ofrecerte información al respecto.

El Dr. Mehmet Oz es anfitrión del espacio de televisión The Dr. Oz Show y el Dr. Mike Roizen es jefe de Bienestar y el presidente del Instituto de Bienestar de la Clínica Cleveland. Para vivir de forma más sana, sintoniza The Dr. Oz Show en TV o visita la página web www.sharecare.com.

(c) 2014 Michael Roizen, M.D. y Mehmet Oz, M.D. Distribuido por King Features Syndicate, Inc.

- See more at: http://lavoztx.com/news/2014/jul/25/formas-para-luchar-contra-la-diabetes/?page=2#sthash.9KgJ4FjY.dpuf
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Millonario fallo judicial contra tabacalera , indemnización ordenada por más de US$ 40.000 millones.

Millonario fallo judicial contra tabacalera

Julio 21 de 2014 - 8:50 pm




Foto: EFE

RJ Reynolds dijo que apelará indemnización ordenada por más de US$ 40.000 millones.

La segunda mayor tabaquera de EE. UU., RJ Reynolds Tobacco, prepara una apelación buscando echar atrás el fallo de un jurado de la Florida que establece una indemnización de 23.600 millones de dólares a favor de la viuda de un fumador.

El viernes pasado, un jurado del condado Escambia emitió una sentencia a favor de la residente de Pensacola Cynthia Robinson, quien en el 2008 demandó a la firma en nombre de su esposo, Michael Johnson, fallecido en 1996 por cáncer de pulmón.

El veredicto establece además que la compañía pague 16.800 millones de dólares por daños compensatorios, lo que eleva el monto a más de 40.000 millones.

En un comunicado, J. Jeffery Raborn, vicepresidente y asesor legal adjunto de Reynolds señaló que apelará y calificó la indemnización de "gravemente excesiva e inadmisible bajo las leyes estatales y constitucionales".

El caso es uno de los miles que surgieron tras una demanda colectiva a las principales tabacaleras de EE. UU., y que en el 2000 se resolvió con una indemnización de 145.000 millones de dólares.

Aunque la Corte Suprema de Florida la revocó, dejó abierta la puerta para demandas individuales.

EFE
 

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Thursday, July 24, 2014

SALA PIDE INCORPORAR ENFERMEDAD CELÍACA EN PROYECTO SOBRE ENFERMEDADES RARAS

Publicado el 24 de julio del 2014

En Chile durante 2013 un total de 120 mil chilenos fueron identificados como celíacos, desorden sistemático inmunológico generado por el gluten (proteína presentada en el trigo, cebada y centeno) y prolamina (proteínas vegetales presentes en los cereales).

     Por 86 votos a favor y 1 abstención, la Cámara de Diputados aprobó el proyecto de resolución N° 118, que solicita a la Presidenta de la República que instruya al Ministerio de Salud para que se incorpore esta condición al proyecto de ley sobre enfermedades raras o de baja frecuencia. 

    El texto pide, adicionalmente, que se incorpore en el reglamento de la Ley N° 20.606, sobre rotulado de los alimentos, la necesidad de indicar de manera clara aquellos que no contienen gluten entre otros componentes. 

    También se llama a incorporar exámenes preventivos en el Control de Niño Sano, que incluya los marcadores de la enfermedad Antigliadina, Antiedomisio (EMA) y Antitransglutaminasa Tisular (TTG), a fin de tener un diagnóstico precoz de la enfermedad. 

    Por último, se solicita al Ejecutivo un bono de alimentas al 80% de la población vulnerable que padece la Enfermedad Celíaca, para la adquisición de alimentos sin gluten y/o que sean incorporados al Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC) para ser distribuidos gratuitamente a quienes considere dicho programa. 

    El proyecto de resolución fue presentado por los diputados María José Hoffmann (UDI),Sergio Gahona (UDI), Marco Antonio Núñez (PPD), Juan Luis Castro (PS), Víctor Torres(DC), Felipe Ward (UDI), Cristina Girardi (PPD).

    La propuesta indica entre otros antecedentes, que el único método completamente efectivo para la detección de la Enfermedad Celíaca (EC) es la biopsia intestinal, examen que en el sistema público de salud puede costar más de 100 mil pesos. 

    El único tratamiento para la EC es la ingesta de una dieta ligera, libre de gluten de por vida, donde quedan definitivamente suprimidos los alimentos elaborados y/o envasados, en los que es difícil garantizar la presencia de gluten. 

    Debido al aumento de pacientes celíacos varios países desarrollaron legislaciones sobre el tema. En nuestro país en tanto, no existe una rotulación de akimentos especial para los pacientes celíacos, como sí ocurre con alimentos con lactosa que advierten con significativos llamados y publicidad a quienes sufren de intolerancia a la lactosa. 
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