tu no estas solo o sola en este mundo... SI TE GUSTO UN ARTÍCULO, COMPARTELO Y ENVIALO A LAS REDES SOCIALES, TWITTER, FACEBOOK

Tuesday, May 28, 2013

rse La creciente importancia de la sustentabilidad en la atracción de talento

La creciente importancia de la sustentabilidad en la atracción de talento

by  

1TALENTOEmpleados de Intel recientemente crearon un proceso que reduce el desperdicio de químicos en 900 mil galones, ahorrando así 45 millones de dólares anualmente a la compañía. Otro equipo de la misma empresa desarrolló un plan que reusa y optimiza los sistemas de redes en las oficinas, reduciendo en 22 millones de dólares los costos de energía.

Estos proyectos produjeron beneficios financieros y energéticos, por supuesto. Pero la habilidad de empoderar a empleados es igual de valiosa, ya que nuevos datos demuestran que la sustentabilidad es un factor cada vez más importante para atraer y administrar talento.

Bain & Company recientemente encuestó a 750 empleados en industrias de Brasil, China, India, Alemania, Reino Unido y Estados Unidos. Casi dos tercios de los encuestados respondió que les importa más la sustentabilidad que hace tres años, con casi la misma cantidad diciendo que los negocios sustentables son extremadamente importantes para ellos. El interés crece en trabajadores de entre 36 y 40 años: un grupo joven pero no el más joven.

Los empleados esperan que sus empleadores nutran este interés. Cuando se les preguntó qué grupo debería tomar el liderazgo en sustentabilidad, más personas respondieron que los empleadores son responsables, por encima de consumidores, empleados, gobierno o todos los anteriores por igual. En los países en desarrollo hay un grupo pequeño (pero en constante crecimiento) al que llamamos "entusiastas de la sustentabilidad" y que ve a esta área como un factor importante en su decisión de empleo, aceptando menos salario para trabajar con alguien con valores compatibles.

También quieren ser involucrados en el desarrollo de la estrategia sustentable. La mitad de los empleados más jóvenes, un quinto de los mayores y tres cuartos de los "entusiastas" esperan tener un papel en la forma en la que las empresas se acercan a este tema. En un cambio respecto a las actitudes de hace 5 o 10 años, la mayoría de los empleados está más interesado en la sustentabilidad de las operaciones de negocio que en actividades filantrópicas.

Aún así, muchas empresas están dejando ir la oportunidad de involucrar a sus empleados con este tema. Sólo un tercio de los encuestados opina que su empresa es un líder claro y un quinto dice que su empleador realiza muy poco o ningún esfuerzo. Aquí tres cosas que las empresas líderes sí hacen:

1. Fomentan que los empleados pongan a la sustentabilidad en el corazón del negocio: en lugar de pedirle a la gente que haga su trabajo de una forma tradicional, con actividades voluntarias y filantrópicas independientes, las empresas líderes hacen de la sustentabilidad una parte clave. Por ejemplo, elPlan A de Marks and Spencer tiene muchas ideas que vinieron de diferentes partes de la organización: en 2008, su gerente de tecnología de la ropa se preocupó por la cantidad de prendas que acababan en vertederos y sugirió una alianza con Oxfam para que las tiendas vendieran ropa usada. Ahora se reciclan más de 4 millones de prendas al año y se han recaudado dos millones de libras para Oxfam.

2. Responsabilizan a sus empleados: algunas empresas ya relacionan selectivamente la compensación con métricas sustentables. Intel relaciona una porción de la compensación variable de cada empleado a lograr métricas de sustentabilidad ambiental. Los empleados de mayor nivel, que tienen un trabajo más amplio y una mayor habilidad para afectar el desempeño general de Intel, tienen en riesgo un mayor porcentaje de su compensación.

3. Ofrecen equipo y entrenamiento: Statoil, una empresa escandinava de energía, lanzó en 2011 un programa que nomina a 10 altos ejecutivos para formar parte de un plan de un año. Dentro de una competencia, estos participantes deben identificar y resolver problemas de sustentabilidad dentro de sus áreas.

En muchas industrias, hay poca oferta de grandes talentos, por lo que la actitud de los empleados respecto a prácticas de negocio sustentables está llevando a que muchas empresas se tomen en serio este tema, y las que están tomando acciones han tenido buenos resultados. Articular una "misión noble" para una compañía es un gran motivador para empleados y un arma poderosa en la guerra por el talento.

Fuente:
Harvard Business Review Blog
Traducción y adaptación:
María José Evia Herrero

Fuente:expoknews

Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 
  • PUEDES LEERNOS EN FACEBOOK
 
 
 
 CEL: 93934521
Santiago- Chile
Soliciten nuestros cursos de capacitación  y consultoría en GERENCIA ADMINISTRACION PUBLICA -LIDERAZGO -  GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – COACHING EMPRESARIAL-ENERGIAS RENOVABLES   ,  asesorías a nivel nacional e  internacional y están disponibles  para OTEC Y OTIC en Chile

No todas las famosas son adictas al lifting, al botox, al ácido hialurónico, a los implantes mamarios, a las inyecciones de colágeno y a las demás ofertas de la cirugía plástica. Como ocurría en las historietas de Astérix y Obélix "una aldea poblada por irreductibles celebs resiste todavía y siempre al bisturí invasor".

Por un lado tenemos el bando de las adictas a la cirugía y defensoras de las grandezas de los quirófanos e intervenciones estéticas. De este grupo pocas confiesan su gusto por la remodelación clínica. Marta Sánchez, valiente, declaraba metafórica al periodista Guillermo Alonso en Vanity Fair  "¿Qué prefieres, subir una montaña en bici o en moto? Yo en moto, la verdad. Las que no se operan se lo pierden". Alaska es otra de las que sale del armario de la remodelación quirúrgica: "Que lo que no me ha dado la naturaleza, me lo de la ciencia".

antibotox

Sin embargo hoy nos vamos a centrar en el otro bando. El de las famosas que sostienen que son felices con sus defectos y carencias e incluso hacen bandera de ellos. Una de las más radicales en su postura contra el bisturí es Sofía Vergara que no tiene problema en arremeter contra el abuso de otras compañeras famosas: "Eso que se hacen en las mejillas, como Madonna, terminan pareciendo un bicho raro. No me lo haría nunca".

Mercedes, Penélope, Maribel…

En nuestro país esta intifada contra los quirófanos también tiene nombre y apellidos. En Mediaset tenemos por ejemplo a nuestra adorada Mercedes Milá a la que la idea de operarse le pone de peor humor que la de fumarse un cigarrito. "Por mucho que os empeñéis no me voy a operar" comenta con frecuencia. A la periodista, además, le encanta destapar clínicas fraudulentas de cirugía plástica en "Diario de", su programa de periodismo de investigación en Cuatro.

antibotox

Las grandes estrellas del cine español tampoco están muy por la labor de operarse. Penélope Cruz mantiene que "he visto a mis abuelas envejecer y están tan hermosas. Cada arruga en sus caras cuenta una historia".

Maribel Verdú, por su parte sostiene que "a mí me aterran las operaciones, una vez que empiezas no acabas. Sin embargo, la que fuera protagonista de la serie de televisión 'Canguros' no renuncia por ello a la coquetería. "Es muy raro que yo vaya a pelo, sin maquillar. Al menos tengo que taparme las ojeras y ponerme colorete", dice.

antibotox

Hollywood dice "no"

En Hollywood también hay actrices (las menos) que deciden no operarse. La mayoría, además, son grandes damas de la pantalla con Oscars en sus saloncitos: Cate Blanchett mantiene que "Si me opero, me divorcio", Julianne Moore declaró que  "Yo no sé porqué las mujeres se ponen botox".

antibotox

Julia Roberts tampoco comulga con eso de cambiarse la cara por obra y gracia de la medicina y comenta que "Tu cara cuenta una historia y no debería ser la de cómo fuiste a la consulta del cirujano".

Entre las más radicales destacan Kate Winslet, que dice que la cirugía cosmética "va en contra de mi moral" y Emma Thomson quien declara que "el botox sería una terrible traición hacia todo en lo que creo. No le veo ningún sentido. Tengo 50 años y pienso ¿por qué no puedo tener 50 años?, ¿qué tiene de malo? Me encantaría poder lavarle el cerebro a todas las mujeres del mundo y explicarles que no importa su aspecto. Es una obsesión insana". Se puede decir más alto, pero no más claro

Las arrepentidas

También hay un grupo de famosas que aseguran estar arrepentidas de haber abusado de las operaciones y los tratamientos. Nicole Kidman aseguraba al diario italiano 'La Repubblica' que se había rehabilitado: "Ya no quiero más cirugía. Desafortunadamente, probé el bótox pero ya lo he dejado y ahora puedo volver a mover mi cara de nuevo".

antibotox

Otra ex adicta al botox que lo ha dejado es su paisana Kylie Minogue: "Ya no lo hago más, ni siquiera me acerco a eso. Tengo arrugas. Puedes ver las arrugas en mi cara…". ¡Y bien guapa que está!


Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 
  • PUEDES LEERNOS EN FACEBOOK
 
 
 
 CEL: 93934521
Santiago- Chile
Soliciten nuestros cursos de capacitación  y consultoría en GERENCIA ADMINISTRACION PUBLICA -LIDERAZGO -  GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – COACHING EMPRESARIAL-ENERGIAS RENOVABLES   ,  asesorías a nivel nacional e  internacional y están disponibles  para OTEC Y OTIC en Chile

Monday, May 27, 2013

PROYECTO QUE ELIMINA IMPUESTO PARA ARTICULOS DE DISCAPACITADOS

Noticias

SALA PIDE ELIMINAR IMPUESTOS DE IMPORTACIÓN DE ARTÍCULOS PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD

Publicado el 27 de mayo del 2013

El proyecto de acuerdo llama al Gobierno a eliminar los impuestos de importación de artículos ortopédicos, sillas de ruedas y vehículos especiales.

     En forma unánime, por 47 votos, los diputados aprobaron el proyecto de acuerdo N° 751, que solicita al Presidente de la República que envíe una iniciativa legal que elimine los impuestos de importación para elementos ortopédicos, sillas de ruedas y vehículos especiales, y que considere la incorporación en la ley 19.284 de un artículo que le permita a los familiares más cercanos y tutores, importar un vehículo acondicionado, con el fin de poder trasladarlos. 

    El texto fue presentado por los diputados José Pérez (PRSD), Sergio Ojeda (DC), José Miguel Ortiz (DC), Marta Isasi (Ind), Jorge Sabag (DC), Enrique Jaramillo (PPD), Fernando Meza (PRSD), Ximena Vidal (PPD), Carlos Abel Jarpa (PRSD) y Pepe Auth (PPD). 

    Los autores precisan que en Chile viven más de 2 millones y medio de personas con capacidades diferenciadas. Pese a ello, en nuestro país aún faltan políticas públicas adecuadas que apunten efectivamente a mejorar su calidad de vida. 

    "Vemos día a día cómo miles de niños, mujeres, jóvenes y adultos, no pueden siquiera salir de sus casas por falta de recursos técnicos. No existe acceso a una adecuada atención en salud, rehabilitación, educación, la economía, trabajo, transporte, calles, veredas ni edificios públicos, entre otros múltiples factores que cruzan verticalmente el tema de la discapacidad", agregan los parlamentarios. 

    Manifiestan por último que "un aspecto esencial que podría mejorar en parte la calidad de vida de las personas con capacidades diferenciadas, es facilitar el acceso a la importación de artículos ortopédicos, sillas de ruedas y vehículos especiales, con lo cual se equipara, al menos en términos económicos, las posibilidades de desarrollo en una sociedad en esencia ilegal y justa". 






























































    Fuente:

    Saludos
    Rodrigo González Fernández
    Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
    Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
    Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
    Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 
    • PUEDES LEERNOS EN FACEBOOK
     
     
     
     CEL: 93934521
    Santiago- Chile
    Soliciten nuestros cursos de capacitación  y consultoría en GERENCIA ADMINISTRACION PUBLICA -LIDERAZGO -  GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – COACHING EMPRESARIAL-ENERGIAS RENOVABLES   ,  asesorías a nivel nacional e  internacional y están disponibles  para OTEC Y OTIC en Chile

    Boletín: prometedora terapia para derrame con células madre y otras noticias

    Reproductor multimedia

    .

    Fuente:bbc

    Saludos
    Rodrigo González Fernández
    Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
    Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
    Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
    Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 
    • PUEDES LEERNOS EN FACEBOOK
     
     
     
     CEL: 93934521
    Santiago- Chile
    Soliciten nuestros cursos de capacitación  y consultoría en GERENCIA ADMINISTRACION PUBLICA -LIDERAZGO -  GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – COACHING EMPRESARIAL-ENERGIAS RENOVABLES   ,  asesorías a nivel nacional e  internacional y están disponibles  para OTEC Y OTIC en Chile

    Friday, May 24, 2013

    BIOETICA

    Cuidados Paliativos vs Eutanasia

    Hoy he leído en Redacción Médica éste artículo y quiero aprovechar la ocasión para hacer una reflexión sobre el asunto. No voy a meterme en cuestiones filosóficas, quiero ser más pragmático e ir al fondo de la cuestión.

    Todo viene porque hace unas semanas el Tribunal de Estrasburgo ha sentenciado que Suiza (donde el Suicidio Médicamente Asistido es legal) debe esclarecer en su ley en qué situaciones una persona en pleno uso de sus facultades puede solicitar ayuda para morir, independientemente de que padezca o no una enfermedad. En este caso, la solicitud la formulaba una mujer de 82 años. Entiende Estrasburgo que el Estado no debe obligar a nadie a prolongar su vida más allá de lo que considere como aceptable de acuerdo con sus valores vitales.

    Del artículo al que os enlazo arriba, me ha gustado particularmente el hecho de que hable de Cuidados Paliativos y no se limite al debate eutanasia sí - eutanasia no (que no siendo equivalente al suicidio médicamente asistido, comparte multitud de similitudes). No podemos concebir la eutanasia como una medida terapéutica más dentro de nuestro arsenal ordinario.

    Es una medida extraordinaria que debe dar respuesta a situaciones extraordinarias. Antes que preguntarnos sobre el derecho a la eutanasia tenemos que preguntarnos: ¿qué lleva a una persona de 82 años, sana por otro lado, a solicitar que le ayudemos a morir, por el mero hecho de su edad? ¿No está la sociedad fracasando en la protección de los más débiles, que ante la falta de recursos que ponemos a su disposición, ven como única salida a su sufrimiento buscar su propia muerte?

    Debemos preguntarnos qué efecto tendría sobre los muchos enfermos terminales de nuestro país destinar los recursos necesarios para poder llevar a cabo unos cuidados paliativos de calidad, integrales, como proporciona a través de sus profesionales la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios, referente en esta materia.



    ¿Es justo que una persona tenga que solicitar que le ayudemos a morir porque no le estamos dando los cuidados que necesita? Siempre tenemos que tener presente que a veces no podremos curar, pero siempre cuidar y acompañar al que sufre.

    Y ya no sólo hablamos de cuidados paliativos, sino de una atención integral a la persona mayor sana o dependiente, que le permita disfrutar de una vida plena, de acuerdo con sus convicciones morales y sus estándares de calidad de vida.

    Por otra parte, algunos estudios parecen indican que en aquellos países donde la eutanasia se ha legalizado, como Bélgica, la consulta a servicios de Cuidados Paliativos a caído al 9% de las ocasiones en las que sería necesario (Pereira J, Journal of Current Oncology, 2011). En este sentido, considero fundamental continuar investigando sobre este hecho. Habría que averiguar también si la actual carestía de recursos influiría en el número de demandantes de suicido médicamente asistido o eutanasia, lo que me parecería absolutamente injusto. 

    Una vez agotada la vía de los cuidados paliativos, ¿debería poder el paciente solicitar a su médico que le ayude a morir? En mi opinión, sí. El estado no creo que deba ostentar el poder de decidir si alguien quiere poner fin a su vida. Pero tomemos con prudencia esta máxima, porque podemos caer en el error de confundir la falta de recursos que plasmada en unos malos cuidados llevan a sentir ganas de morir con el verdadero deseo real y profundo de querer poner fin a la propia vida por no poder vivirla (valga la redundancia) de acuerdo con nuestra voluntad.

    ¿Qué opináis vosotros?

    Imagen: en rojo, los países donde la OH de San Juan de Dios tiene presencia.
    Fuente: OH de San Juan de Dios.

    Publicado por en 21:50 

    Saludos
    Rodrigo González Fernández
    Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
    Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
    Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
    Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 
    • PUEDES LEERNOS EN FACEBOOK
     
     
     
     CEL: 93934521
    Santiago- Chile
    Soliciten nuestros cursos de capacitación  y consultoría en GERENCIA ADMINISTRACION PUBLICA -LIDERAZGO -  GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – COACHING EMPRESARIAL-ENERGIAS RENOVABLES   ,  asesorías a nivel nacional e  internacional y están disponibles  para OTEC Y OTIC en Chile

    bioetica: Oposición a la clonación humana

    Oposición a la clonación humana
    Lluis Esquena Romaguera

    Un equipo de científicos ha conseguido obtener por primera vez células madre embrionarias con el mismo ADN de un humano adulto, lo que se ha convertido en una primera prueba exitosa de la clonación humana. Algo que algunos consideran un gran avance ante algunas enfermedades, pero hay expertos que sostienen que esta técnica es éticamente reprobable. ¿En qué se basan?

    Se pueden formar seres humanos 'esclavos', así lo indica Luís Pastor, vicepresidente de la Asociación Española de Bioética y Ética Médica, estas técnicas de clonación terapéutica "supondría una instrumentalización de un ser humano por terceros, que iría en contra de la inviolabilidad de todo hombre y de su consideración como fin y nunca como medio". "Clonar es una acción reproductiva independientemente del fin subjetivo que se le dé al producto de tal reproducción, sea destruirlo al poco tiempo, o dejarlo crecer y nacer" afirma. "Es más, la intención de crearlos para destruirlos agrava más la situación de la eufemísticamente denominada clonación terapéutica, al convertirla en una nueva forma mortal de esclavitud por la que unos seres humanos son creados para provecho de otros; un abuso de los más fuertes sobre los débiles, una disposición de unos por otros, contraria a la igualdad de todos los seres humanos".
     
    Un experto en bioética, el profesor Bellver Capella, dice que la forma en que se obtienen estos embriones es "éticamente controvertida, al exigir la destrucción de embriones humanos". Y es que el embrión es un ser completamente desprotegido, incapaz de defender sus intereses por sí mismo y con una apariencia nada semejante a la de un ser humano adulto. Esas tres circunstancias han conducido a muchos a considerar que el embrión no es todavía un ser humano y que, por tanto, puede ser utilizado al servicio suyo. Pero esas circunstancias no quieren decir que todavía no estemos ante un ser humano, sino que la fragilidad es inherente a la condición humana y que esa condición se manifiesta máximamente en los inicios del ser humano. Considerado así el embrión, no puede ser lícito, en ningún caso, su instrumentalización al servicio de otros seres humanos.

    Saludos
    Rodrigo González Fernández
    Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
    Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
    Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
    Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 
    • PUEDES LEERNOS EN FACEBOOK
     
     
     
     CEL: 93934521
    Santiago- Chile
    Soliciten nuestros cursos de capacitación  y consultoría en GERENCIA ADMINISTRACION PUBLICA -LIDERAZGO -  GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – COACHING EMPRESARIAL-ENERGIAS RENOVABLES   ,  asesorías a nivel nacional e  internacional y están disponibles  para OTEC Y OTIC en Chile

    La FAO, el hambre, Cuba, y los insectos

    La FAO, el hambre, Cuba, y los insectos

      /   May 23, 2013  /   No hay comentarios

    eatingInsect

    Algo pasa en la FAO, la Organización de Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación. Tiene su sede en Roma, ciudad vinculada a una deslumbrante historia de la humanidad, pero el comportamiento de algunos funcionarios hace pensar si tal institución estaría mejor ubicada en Somalia, Bután, o la Antártida.

    Hace pocos días supimos que el director general de la FAO, José Graziano da Silva, felicitó a Fidel Castro "por haber anticipadamente cumplido la meta (…) que proponía reducir a la mitad el número de personas desnutridas en cada país antes del año 2015". De inmediato, el régimen convirtió la noticia en instrumento de propaganda para exaltar la supuesta contribución del dictador en retiro a los avances en la lucha contra el hambre en Cuba.

    El señor da Silva, cuando come en la Isla, lo hará en casas de protocolo, hoteles de cinco estrellas, restaurantes para turistas, algún sofisticado paladar o en algún lugar discreto a donde es invitado por algún jerarca del régimen, pero nunca en una cafetería estatal de un barrio periférico, un comedor obrero, o en la humilde casa de un simple trabajador honesto.

    Naturalmente, si se compara la alimentación en Cuba con la de Burkina Faso, Afganistán, o comunidades del Amazonas, los de la Isla saldrían mejor parados. Pero al comparar la alimentación de los cubanos de a pie en los últimos veinte años con lo que podrían comer si Cuba produjera alimentos libremente, teniendo en cuenta la extensión y fertilidad de las tierras cubanas y la riqueza animal en mares, ríos y lagunas del país, no tiene sentido felicitar a Fidel Castro, sino condenarlo para siempre por haber destruido hasta sus cimientos la plataforma alimentaria del país.

    No por gusto los opositores dentro de Cuba reaccionaron inmediatamente frente al oprobioso gesto del director general de la FAO. Jorge Luis García Pérez, "Antúnez", dijo claramente: "En nombre de los miles de hambrientos en Cuba, le digo a Da Silva que es una ofensa y un insulto para la víctimas del hambre en la Isla esa declaración de felicitación hecha al régimen castrista".

    José Daniel Ferrer declaró: "Parece que este señor pudo ver cómo se alimentan los altos dirigentes del régimen castrista". Agregó que ese señor no sabe "cómo vive, se alimenta y subsiste la inmensa mayoría del pueblo cubano". Y dijo: "De haber visto y analizado la realidad del pueblo cubano en cuanto a su alimentación, sus declaraciones hubiesen sido totalmente diferentes. En vez de felicitar [a Fidel Castro] lo hubiese condenado".

    Rolando Rodríguez Lovaina expresó: "son lamentables las declaraciones del director de la FAO", instándolo a que visite el interior de Cuba y "se siente a la mesa con una familia humilde para ver si pasan o no hambre".

    Y una cubana de a pie en La Habana, jubilada, le dijo al periodista independiente que le preguntó sobre el tema: "¿Por qué no le dice a ese señor que venga a vivir a Cuba con una pensión de 200 pesos (8 dólares), después de 40 años de trabajo?" (…) "Vamos ver si no se queda la mitad del mes con el plato vacío".

    No merecen mucho más comentarios el dislate y la aberración del director general de la FAO, aunque los comentaristas que defienden la tiranía en estos foros digitales mostrarán cifras, índices, cálculos y proyecciones para decir que en Cuba se come mejor y más sano que en cualquier país del mundo, o no se puede hacer por culpa "del bloqueo".

    Sin embargo, cuando empezábamos a preguntarnos si estarían cuerdos en FAO, la ilustre organización apareció con otra información que no puede menos que llamar la atención, al publicar un estudio que señala que el consumo de insectos podría ayudar a combatir el hambre en el mundo. Según la FAO, la ingesta de insectos se practica por unos dos mil millones de personas, y muchas especies contienen cantidades similares de proteínas y minerales que la carne y el pescado, además de ser ricos en ácidos grasos beneficiosos para la salud. Los insectos, siempre según la FAO, se encuentran en todas partes y se reproducen rápidamente, su consumo ayuda a combatir la contaminación, y son un suplemento alimenticio importante para niños desnutridos.

    El informe utiliza como fundamento una tabla elaborada por la Memorial University, de Canadá, que señala y compara valores alimenticios:

    INSECTO PROTEÍNAS (g) GRASAS (g) HIDRATOS (g) HIERRO (g)
    Escarabajo de agua gigante 19,8 8,3 2,1 13,6
    Hormiga roja 13,9 3,5 2,9 5,7
    Grillo 12,9 5,5 5,1 9,5
    Saltamontes pequeño 20,6 6,1 3,9 5
    Saltamontes grande 14,3 3,3 2,2 3
    Oruga 6,7 - - 13,1
    Curculionoidea 6,7 - - 13,1
    Escarabajo de junio 13,4 1,4 2,9 6
    Picadillo de res 27,4 - 0 3,5
    Bacalao asado 28,5 1 0 1

    Al menos con relación a Cuba la comparación no aporta demasiado: habría que saber qué tiempo hace que muchos cubanos de a pie no pueden comer ni carne de res ni bacalao.

    La FAO dice que hay más de 1,900 especies de insectos que sirven de alimento en África y Asia, pero que en Occidente se rechazan debido a una "parcialidad cultural".

    Nunca olvidaré a finales de la década de los 70, en una reunión de trabajo en la ciudad de Maputo, Mozambique, cuando se preguntó el consumo promedio anual de carne en el país, y respondieron que 1,2 kilogramos por año, seguido de inmediato de una aclaración importante: "incluyendo ratones". Como yo no era un sofisticado funcionario de la FAO, al hambre le llamaba hambre, y a los ratones, ratones. Nunca les llamé roedores que suministran proteína animal, minerales y ácidos grasos beneficiosos para la salud humana.

    Y nunca me tomé aquello como "parcialidad cultural" africana, sino como ejemplo del hambre espantosa que sufría esa nación, que entonces proclamaba el socialismo como vía para vencer la miseria y el subdesarrollo, aunque posteriormente renunció a ese proyecto absurdo y lo intenta a través de la economía de mercado, donde le va mejor, aunque le falta mucho todavía.

    ¿Qué se consumirá en los lugares de Roma donde comen los funcionarios de la FAO que elaboran esos informes? ¿Habrán eliminado su parcialidad cultural para ingerir insectos? ¿O eligen pizza, lasaña, escalopes, vitello, tiramisú, queso y un buen vino, en vez de "saltamontes, termitas y otros platos crujientes", de los que señala la FAO?

    ¿Qué le darán de comer al director general de la FAO cuando visita Cuba? ¿Quizás los "cuadros" que lo atienden rechazaron la parcialidad cultural para darse banquetes de grillos, mosquitos, luciérnagas, cocuyos, mariposas, cucarachas y moscas?

    ¿Tal vez los muy igualitaristas y revolucionarios de Punto Cero, La Rinconada, el Buró Político, los comedores exclusivos para altos dirigentes, los que reciben asignaciones alimenticias especiales en sus casas, y los felicitados por la FAO, habrán renunciado a la parcialidad cultural en sus comidas? ¿O seguirán consumiendo exquisitos manjares y las mejores bebidas?

     

    Por Eugenio Yáñez | CubaEncuentro


    Saludos
    Rodrigo González Fernández
    Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
    Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
    Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU
    Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 
    • PUEDES LEERNOS EN FACEBOOK
     
     
     
     CEL: 93934521
    Santiago- Chile
    Soliciten nuestros cursos de capacitación  y consultoría en GERENCIA ADMINISTRACION PUBLICA -LIDERAZGO -  GESTION DEL CONOCIMIENTO - RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL – LOBBY – COACHING EMPRESARIAL-ENERGIAS RENOVABLES   ,  asesorías a nivel nacional e  internacional y están disponibles  para OTEC Y OTIC en Chile