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Tuesday, December 29, 2015

Sustitutos de azúcar aumentan el riesgo de obesidad y diabetes

Publicación: 2015-12-28 14:36:51 Por: Monserrat López Piña  Fuente: Redacción starMedia

Sustitutos de azúcar aumentan el riesgo de obesidad y diabetes

Según los científicos, los sustitutos de azúcar pueden llegar a ser más dañinos que la misma azúcar llegando a aumentar el riesgo de obesidad y diabetes.

 

Sustitutos de azúcar aumentan el riesgo de obesidad y diabetes

Los sustitutos de azúcar pueden aumentar el riesgo de obesidad y diabetes, según un estudio (Foto: Tony Cenicola/The New York Times)

De acuerdo con un estudio publicado en la revista Nature, realizado por el Instituto Weizmann de Ciencias, en Israellos sustitutos de azúcar  podrían contribuir al desarrollo de la intolerancia  la glucosa, considerada como una forma de prediabetes.

Los investigadores llegaron a la conclusión de que aunque los sustitutos de azúcar no tienen azúcar, sí afectan directamente la capacidad del cuerpo para utilizar la glucosa debido a que alteran la población de bacterias que se encuentran en el intestino, llamada microbiota intestinal.

Para llegar a estas conclusiones, se realizaron experimentos a tres grupos de ratones; al primer grupo se les administró agua con la cantidad sugerida por la Agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) de tres de lossustitutos de azúcar más consumidos y recomendados por nutriólogos como la sacarina, el aspartamo y la sucralosa, a otro grupo se les dio agua con azúcar y al tercero sólo agua.

Al comparar la salud de los tres grupos de ratones, los investigadores descubrieron que los roedores que habían tomadosustitutos de azúcar desarrollaron una mayor intolerancia a la glucosa en comparación con los ratones que bebieron agua con azúcar.

Aunque el estudio ha arrojado pruebas interesantes sobre este tema de si los sustitutos de azúcar son dañinos o no, los investigadores se muestran prudentes pues no se sabe a ciencia cierta si el microbioma humano funciona de forma similar al de los ratones, por lo que realizarán más pruebas y estudios al respecto.


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Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
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Tuesday, December 22, 2015

La tecnología, aliada de las personas con discapacidad y generadora de oportunidades

La tecnología, aliada de las personas con discapacidad y generadora de oportunidades

  • En América Latina existen más de 70 millones de personas con algún tipo de discapacidad.
  • Más del 80% de las personas con discapacidad en América Latina están desempleadas.
  • Los avances tecnológicos están transformando y ampliando las posibilidades de generar ingresos.

 

La tecnología está transformando la forma en que las personas con discapacidad viven y trabajan.

Algunos cambios son radicales, como los exoesqueletos conectados a través de una interface cerebro-computadora que permiten caminar a personas parapléjicas. Otros son más pequeños, como algunas aplicaciones que mejoran el acceso a servicios y productos. Pero todos ayudan a hacer realidad la participación plena e igualitaria de todos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de mil millones de personas en el mundo (15 por ciento de la población) tienen algún tipo de discapacidad. En América Latina representan el 12 por ciento de la población (más de 70 millones de personas), dice la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).

La discriminación en el trabajo y la falta de acceso a la educación, la salud, el transporte y la información son algunos de los obstáculos que enfrentan las personas con discapacidad, señala la Organización Iberoamericana de Seguridad Social (OISS).

Hoy, gracias a la tecnología y la expansión de los smartphones se amplían los espacios para que las personas con alguna discapacidad se incorporen cada vez más a la vida laboral.

Quizás el ejemplo más famoso de cómo la tecnología está mejorando la vida de la gente con alguna discapacidad es Uber. La aplicación, que gracias a los avances en geolocalización, ofrece una alternativa de movilidad segura, confiable y muy accesible.

Francisco, un chileno de 63 años que de niño sufrió de poliomielitis y quedó parapléjico, es socio-conductor de Uber en Santiago. "Yo he comprobado que en Uber hay una mayor disposición a ayudar a gente con discapacidad", dice.

Uber es una opción de trabajo para las personas discapacitadas porque no discrimina; si una persona tiene licencia de conducir y pasa la revisión de antecedentes, puede conducir.

"Lo que más me impactó es que me dieron la oportunidad sin ponerme ningún 'pero'... Me pidieron mi licencia de conducir, pasé el examen y ya", dice Javier, un colombiano de Cali que tiene paraplejia y hoy conduce ocho horas por día.

Javier tiene 53 años y toda su vida vivió de una pensión. Cuando Uber llegó a Colombia, logró, por primera vez, generar ingresos. "Hoy no me siento inútil. Con este ingreso pagué deudas que no sabía cómo iba a pagar y puedo proyectar el futuro de mi hijo", cuenta.   

En América Latina la discriminación laboral afectan de forma particular a los personas con discapacidad. Más del 80 por ciento de las personas con discapacidad no tiene empleo, según la CEPAL; y de acuerdo a la OISS, esto perpetua el círculo vicioso entre pobreza y discapacidad.

Para Luis Fer (mexicano) y Eduardo (brasileño), ambos sordomudos, la llegada de Uber a América Latina fue un enorme acontecimiento ya que la aplicación está adaptada para conductores con discapacidad auditiva.

"Con el ingreso que genero, ayudo a mi esposa y a mi hijo", dice Eduardo, socio conductor en Río De Janeiro.

"Me discriminaban. Me rechazaban las solicitudes de trabajo. Tenía barreras para la comunicación", dice Luis Fer, que conduce en Guadalajara. "La tecnología de Uber es maravillosa. Me relaciono con los usuarios a través de la aplicación, me llega el pedido, ahí viene la ruta, el destino. Todo es muy simple", cuenta.

Algunas personas se asombran de que alguien sordomudo conduzca, dice Luis Fer. Para él, conducir no es nada extraordinario. "Los sordos pueden hacer de todo", dice. "Excepto oír".  

El mundo ha cambiado. Y gracias a la tecnología, también ha cambiado para las personas con  discapacidad.

CONOCE SUS HISTORIAS: Luis Fer en México y Carlos en Brasil, ambos con discapacidad auditiva.


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Tuesday, December 15, 2015

Diabetes mal controlada ocasiona amputaciones e infartos cerebrales


14/12/15 16:30

Diabetes mal controlada ocasiona amputaciones e infartos cerebrales

La diabetes va en aumento en nuestro país. Solo el año pasado se detectó más de 13 mil nuevos casos, alerta EsSalud.

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DiabetesEn el adecuado control de la diabetes debe involucrarse la familia. | Fuente: Getty Images

La diabetes mal controlada, y sin un seguimiento de las recomendaciones del médico, puede traer complicaciones severas como insuficiencia renal, ceguera, infartos cerebrales y amputaciones de los miembros inferiores por infecciones, tal como ocurrió recientemente con el conocido cómico nacional Alejandro "Gordo" Casaretto.

La diabetes va en aumento en nuestro país, a la fecha más de 400 mil asegurados sufren de esta enfermedad, y solo el año pasado se detectó más de 13 mil nuevos casos, alertó el Seguro Social de Salud (EsSalud).

Según el endocrinólogo Alberto Quintanilla, el factor de riesgo más importante es el sobrepeso, en especial la obesidad abdominal. Dijo que en el adecuado control de esta enfermedad debe involucrarse la familia, quienes deben supervisar la dieta del paciente y que se respete todas las recomendaciones de los médicos. 

"El control riguroso de la diabetes puede prevenir o retardar el desarrollo de muchas complicaciones de la diabetes, y regalarle muchos años más de vida sana y productiva", anotó.

¿Por qué hay complicaciones severas?

Muchos diabéticos tienen aumento del perímetro abdominal (aumento de la barriga) y esto es consecuencia de una mala alimentación con muchas calorías y falta de ejercicio, lo que deteriora aún más el estado de salud y lo expone a serias complicaciones de la enfermedad.

El endocrinólogo Alberto Quintanilla advirtió que una diabetes no controlada puede ocasionar daños en la retina e incluso ceguera y una afección de los riñones. Actualmente, esta enfermedad es la principal causa mundial de que los pacientes necesiten diálisis, explicó.

Pie diabético

Entre los factores de riesgo figuran el sobrepeso la hipertensión arterial.Entre los factores de riesgo figuran el sobrepeso la hipertensión arterial. | Fuente: Getty Images

La diabetes también produce neuropatía o cambios en el nivel de sensibilidad en las piernas y/o brazos, formando úlceras que generan el denominado pie diabético y que es la primera causa a nivel mundial de amputaciones no traumáticas.

Por ello, el especialista resaltó la importancia de estar atento a los síntomas y subrayó que los factores de riesgo son el sobrepeso, la hipertensión arterial, los antecedentes familiares, sedentarismo y una alimentación con exceso decalorías

Uno de los hábitos más comunes entre los pacientes diabéticos es el consumo de azúcar, pues no sienten molestias cuando la ingieren en pequeñas cantidades. Sin embargo, su acumulación en el organismo es perjudicial porque daña las terminaciones nerviosas y obstruye la circulación de las arterias llevando al pie diabético.
 
Recomendaciones

Es indispensable que un diabético deje de fumar, controle la presión arterial, el colesterol y que realice actividad física. Además, cada día los pies deben ser lavados con agua y jabón y secados meticulosamente sobre todo entre los dedos. Las uñas de los pies deben cortarse teniendo cuidado con que no sean muy cortas.

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