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Wednesday, July 15, 2009

Adelgazar comiendo chocolate

Adelgazar comiendo chocolate

 

¡Cuán feliz sería la gente si pudiera adelgazar comiendo chocolate! Ahora es posible. Al menos así lo asegura una empresa suiza, dispuesta a revolucionar el mundo del cacao.

 

Para salir al paso al descenso en la venta de chocolate a nivel internacional, muchos fabricantes están investigando la fórmula del éxito. Este descenso se cree debido a los nuevos hábitos alimentarios: dietas bajas en calorías en las que el chocolate está prohibido. Por ello, ¿no sería perfecto tener una tableta de chocolate que, además de no derretirse bajo el sol, hiciera adelgazar? Barry Callebaut, multinacional del chocolate con central en Suiza, se propone hacer realidad el sueño de muchos: presentar un nuevo chocolate bajo en calorías y resistente al calor.

 

Lujo costeable

 

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El fabricante de chocolate más grande del mundo, Barry Callebaut, sigue aumentando sus ganancias a pesar de la crisis. En esta época de bajo consumo es importante la innovación y el desarrollo. Con motivo de la apertura de la nueva fábrica en Monterrey, México, Patrick De Maeseneire, director general de la empresa, dijo a Reuters que el negocio del chocolate sigue siendo considerado como una "industria defensiva" porque aún en épocas de recesión, la gente siempre se tienta con el chocolate. Además agregó: "El chocolate es un lujo costeable y es uno de los productos que simplemente no quieres dejar. La crisis es de hecho severa, pero este mercado continuará desempeñándose bien."

 

Pero en los últimos años han evolucionado los hábitos alimenticios hacia perspectivas más sanas y nutricionales. Los consumidores están mejor informados que nunca. Es por ello un deber de la industria alimenticia adaptarse a esta tendencia y ofrecer productos naturales y auténticos, pero a la vez innovadores. El trabajo, el estrés, la falta de tiempo y las formas de vida actuales requieren productos pequeños, fáciles de transportar, cómodos, en porciones individuales… Es por ello que cada producto debe estar concebido desde todas las perspectivas: que sea saludable, que sea toda una experiencia sensorial para el consumidor y que se adapte a sus necesidades.

 

Bajo en calorías y resistente al calor

 

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Son requisitos que pretende cumplir el nuevo chocolate "Vulcano", que presenta propiedades hasta ahora impensables: tiene hasta un 90% menos de calorías y es resistente al calor (se derrite a 55° C –el convencional lo hace a 30°C). El chocolate está lleno de aire, es decir, tiene más volumen que una tableta convencional, pero contiene menos manteca de cacao, y se derrite al contacto con la saliva, por ello puede soportar elevadas temperaturas. La resistencia al calor puede ser la llave que abra las puertas a los mercados de los países más cálidos, pues su manufacturación y venta son mucho más sencillas, ya que no se requieren máquinas refrigeradoras.

 

Este chocolate, afirma Gaby Tschofen, jefa del departamento de comunicación de Barry Callebaut, está todavía en fase de laboratorio, pero en menos de dos años saldrá al mercado a través de varias empresas chocolateras. Según explica, "Vulcano" es un chocolate que se presentará en varios formatos: puro, con leche, blanco y con frutas y se piensa que es especialmente apropiado para galletas, rellenos y coberturas en donde es importante que el chocolate no se derrita.

 

Barry Callebaut, afirma Tschofen, es una empresa que potencia la innovación de sus productos. Casi un tercio de la facturación anual de la empresa proviene de productos fabricados en los últimos tres años.  

 

 

Autora: Lara Ortiz de Landazuri

Editora: Emilia Rojas


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Rodrigo González Fernández
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Reacciones a la aprobación del proyecto de la píldora en la Cámara

Reacciones a la aprobación del proyecto de la píldora en la Cámara
Miércoles 15 de Julio de 2009
Fuente :La Segunda Online
El jefe de la Bancada de diputados del PPD, Ramón Farías, se mostró satisfecho con la aprobación en la Sala, por 73 votos a favor y 34 en contra,  del proyecto de ley que regula la entrega de la denominada píldora del día después.

El parlamentario señaló que "nuestro país tiene un Estado laico, y no puede ser que en democracia los chilenos y chilenas tengan que asumir ciertas normas y conductas impuestas por un grupo minoritario. Es necesario que tanto la entrega de información, orientación y prestaciones en materia de regulación de la fertilidad, incluyendo los anticonceptivos de emergencia, se regulen según razones sanitarias y no morales".

Por su parte, el subjefe de la Bancada PPD, Enrique Accorsi, señaló que "con la aprobación de este proyecto de ley se termina con la dictadura conservadora de este país. Además, es una victoria para los jóvenes, ya que podrán planificar su vida sexual, ya que para prevenir los embarazos adolescentes y combatir los abortos, se necesita principalmente de educación, y poder elegir libremente el método anticonceptivo que se quiere utilizar".

Asimismo, la diputada María Antonieta Saa, indicó que "hoy es un día histórico, porque el Parlamento por primera vez consagra los derechos reproductivos y sexuales de las mujeres. Creo que es fundamental que este Parlamento se haya puesto de pie y que haya retado a las minorías conservadoras que no nos han permitido discutir durante muchos años estos temas en Chile. Creo que la felicidad de todas las ciudadanas va a estar a la vista".

Finalmente, la diputada Ximena Vidal, manifestó que "aquí estamos frente a un tema país, donde no nos pueden seguir imponiendo una visión reduccionista y sólo centrada en los valores de algunos. Los peligros que existirían si las mujeres no tienen acceso a métodos anticonceptivos de control de natalidad, serían muy grandes, tomando en cuenta que se puede seguir la vía del aborto".

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Con cinco votos UDI, Cámara aprueba proyecto sobre la "píldora"

Con cinco votos UDI, Cámara aprueba proyecto sobre la "píldora"

La iniciativa que busca garantizar la entrega del fármaco en los servicios de salud pública recibió el respaldo de 73 diputados y el rechazo de 34. Dos, en tanto, se abstuvieron.
El Mercurio Online
Miércoles 15 de Julio de 2009 14:47
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VALPARAÍSO.- Con 73 votos a favor, cinco de los cuales corresponden a parlamentarios de la UDI, la Cámara de Diputados aprobó esta tarde el proyecto que busca garantizar la entrega de la "píldora del día después" en los servicios de salud pública.


Los legisladores de la UDI que apoyaron la distribución del fármaco fueron Juan Lobos, Iván Moreira, Juan Masferrer, Felipe Salaberry y Edmundo Eluchans. A ellos se sumaron 52 diputados de gobierno, 11 de RN y 5 independientes.


En la Concertación se votó en bloque a favor del anticonceptivo de emergencia, con la excepción del DC Jorge Sabag, quien adelantó en la discusión que votaría en contra, al igual que 26 diputados UDI, 5 de RN y los PRI Carlos Olivares y Eduardo Díaz.


En tanto, los diputados Jaime Mulet (PRI) y Javier Hernández (UDI) se abstuvieron.


La aprobación fue celebrada con pancartas y banderas chilenas por los parlamentarios oficialistas, mientras que los opositores expresaron su descontento levantando ecografías.


Tras ello, gran parte del público presente en las graderías fue desalojado por Carabineros, en medio de manifestaciones a favor y en contra de la "píldora", que para algunos sectores tiene caracterísiticas abortivas.


De esta forma, la iniciativa legal pasó al Senado, en donde se le incorporaría la indicación del Ejecutivo -queue recogía ideas planteadas en la Comisión de Salud por los diputados Karla Rubilar y Juan Lobos- para que los padres de las adolescentes de entre 14 y 16 años sean informados de la entrega de la píldora en caso de que las jóvenes no asistan a las consejerías sobre métodos anticonceptivos


En el debate, el diputado UDI Marcelo Forni dijo que dejaba constancia de que hacía reserva de constitucionalidad, lo que podría abrir paso a que parlamentarios de esta colectividad recurran nuevamente al TC para impugnar la norma.


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Cámara reanuda debate de proyecto que pretende reponer entrega de "píldora"

Cámara reanuda debate de proyecto que pretende reponer entrega de "píldora"

La sesión estuvo suspendida desde las 10.35 por un requerimiento legal de un diputado UDI sumado a las manifestaciones en las tribunas.

por latercera. com - 15/07/2009 - 12:06

A las 12.00, la Cámara de Diputados reanudó el debate del proyecto de ley enviado por el gobierno sobre información, orientación y prestaciones en materia de regulación de la fertilidad, y que pretende reponer la entrega de la "píldora del día después" en los consultorios a las mujeres de escasos recursos que la requieran.

La sesión de Sala se inició a las 10:30, sin embargo, fue suspendida después que el diputado UDI Gonzalo Arenas invocara un artículo del Reglamento que obliga a sesionar 24 horas después de que la Comisión de Salud evacue el informe a la Sala. No obstante, la misma Normativa faculta a la Mesa y a los Jefes de Bancada para adaptar sus normas, lo que permitió reiniciar la sesión que debiera tener un punto cúlmine esta tarde, cuando se vote el proyecto.

El debate es atentamente seguido por el público, mayoritariamente femenino, que colma las tribunas manifestándose a favor y en contra del proyecto. Los asistentes debieron ser reubicados en las graderías debido a las manifestaciones con consignas y pancartas que se produjeron en la Sala.

Esta jornada será clave para el proyecto, ya que se deben discutir dos puntos trascendentales, como el derecho de información de los padres de las menores que adquieren el fármaco y el deber del Estado y de los municipios en su distribución.

Se espera que la Concertación vote el proyecto en bloque, junto a la gran mayoría de los parlamentarios de Renovación Nacional, quienes pidieron una indicación consensuada, que requiere informar a los padres de niñas menores de 16 años.

INICIATIVA
Fue aprobada el lunes pasado, por 8 votos contra 4, en la Comisión de Salud de la cámara baja. Entre los que votaron a favor del proyecto figuraron dos diputados de la oposición, Karla Rubilar (RN) y Juan Lobos (UDI).

El ministro de Salud, Alvaro Erazo, al respecto, dijo que en los centros asistenciales existe un "rol de la consejería y hay un ámbito de confidencialidad en la manera de abordar el problema; si hay necesidad de precisar aspectos que están fundados en este proyecto, lo vamos a hacer".


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mujer chile: belleza femenina es una feromona visual


La belleza femenina es una feromona visual

 

Aunque hombres y mujeres aprecian la belleza de ambos sexos de un modo similar, lo cierto es que las consecuencias de esta apreciación son distintas. A grandes rasgos, el hombre se define menos por su aspecto externo que la mujer, y ello no es casual: se debe, entre otras cosas, a la testosterona.

Y es que el efecto que provocan las mujeres atractivas sobre los hombres no sólo es de naturaleza óptica. El psicólogo James Roney pagó 10 dólares a los estudiantes universitarios (masculinos) que quisieran participar en un test cuya supuesta finalidad era determinar la composición química de la saliva.

El fin real del test, sin embargo, era estudiar, por medio de la saliva, cómo reaccionaba el nivel de testosterona de un hombre tras 5 minutos de conversación con una auxiliar de laboratorio especialmente atractiva.

Los resultados fueron abrumadores: hasta un 30 % aumentó la testosterona segregada por los participantes en el experimento. Porque la belleza femenina es una especie de feromona visual: moviliza las hormonas sexuales masculinas y hace que los hombres entren en celo.