| Tengo dificultad para perder peso Posted: 15 Sep 2009 11:56 PM PDT
Hay varias razones para no poder perder peso, pero quitando los problemas médicos, los demás los podemos llamar como malos hábitos que tenemos a la hora de comer y a la hora de llevar nuestra vida diaria. |
RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ, VINCULADO A FAMILIA DE MEDICOS EN CUATRO GENERACIONES, BUSCA ESTUDIAR LOS ASPECTOS RELEVANTES PARA LA SALUD Y LA RESPONSABILIDAD MEDICA.ME HE PERFECCIONADO EN SEMINARIOS, CURSOS Y DIPLOMADOS EN ESTA MATERIA. HE PREPARADO CHARLAS CURSOS DE RESPONSABILIDAD MEDICA y COACHING . SOLICITEN FECHAS DIRECTAMENTE AL CELULAR: 93934521 SANTIAGO CHILE
Thursday, September 17, 2009
MUJER CHILE; TENGO DIFICULTADA PARA PERDER PESO
ESPAÑA: REFORMA A LEY DE ABORTO
Saludos
Rodrigo González Fernández
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Wednesday, September 16, 2009
Crea un ambiente seguro para adelgazar
Crea un ambiente seguro para adelgazar
Posted: 14 Sep 2009 11:20 AM PDT

Muchas son las personas que si no tuvieran los alimentos a su alcance no los comerían, como así también, si compráramos o cocináramos lo suficiente, tal vez no nos excederíamos en las porciones. De eso se trata el crear un ambiente seguro para adelgazar.
No es necesario eliminar las tentaciones, pero si sabemos que podemos comer una tableta entera de chocolate, no la compremos, sino que llevemos a casa sólo un bocadito pequeño para no comer más que eso. Al igual que si nos apetecen los helados, no será buena idea pedir a casa 1Kg, sino que para controlar la ingesta tal vez sea más oportuno ir y comprar sólo un poco para calmar nuestros deseos sin excedernos.
Monday, September 14, 2009
bioetica; aborto : Francisco Fernández Aguilar
| n Francisco Fernández Aguilar |
Ley del aborto
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Rodrigo González Fernández
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Deutsche Bank: avance de la diabetes sube costos de planes de salud pública
Deutsche Bank: avance de la diabetes sube costos de planes de salud pública
El avance de la diabetes en el mundo y los altos costos que genera esta enfermedad crónica en los sistemas de salud de todas las economías –sean pobres, emergentes o desarrolladas- preocupa a Deutsche Bank.
Según un reciente informe del banco alemán, los programas de salud pública globales enfrentan una ola expansiva de fuertes gastos gatillados principalmente por hábitos alimenticios poco saludables, estilos de vida más sedentarios (que están dando pie a mayores niveles de obesidad también), y a la mayor expectativa de vida.
El costo total de la diabetes alcanzó en el mundo los 166 mil millones de euros (cerca de US$ 242 mil millones) en 2007. Por paciente, el mayor monto se gasta en Estados Unidos (3 mil euros), seguido por Europa (860 euros), donde Alemania lleva la delantera.
Estas cifras son más alarmantes todavía considerando que en los últimos diez años el número de diabéticos en el mundo ha subido 5% anual. Así, las personas con niveles de glucosa en la sangre considerablemente más altos que los normales, alcanzarían los 250 millones hoy.
La enfermedad también dejó de ser un mal del mundo desarrollado. Según cifras de la Fundación Mundial de la Diabetes (WDF en inglés), el mayor número de diabéticos está en la región del Pacífico Occidental (67 millones), seguida por Europa (53 millones), y el Sudeste Asiático (47 millones). En tanto, África tiene la menor cantidad de diabéticos (10 millones).
Y se espera que este flagelo siga en alza. La WDF estima que el número de diabéticos crecerá en 2,5% anual hasta totalizar 380 millones de personas en 2025. así, serán 130 millones de diabéticos más que en 2007.
Es así que en 40 años más, un 7% de la población mundial será diabética (en 2007 era 6%). Y sumando a las los intolerantes a la glucosa, el número llegaría en 2025 a los 800 millones (15% de la población mundial).
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Saturday, September 12, 2009
Nuevos sistemas de congelado para preservar mejor los alimentos
Nuevos sistemas de congelado para preservar mejor los alimentos

La congelación es la mejor y más extendida forma de conservar los alimentos, pero a lo largo de los años han surgido muchas dudas sobre este método y las garantías que nos da de frescura de los alimentos. Por ello las técnicas de congelado han avanzado bastante y se han desarrollado algunas como la tecnología CAS que queremos dar a conocer desde Vitónica.
Cell alive system es el nombre completo de esta técnica que aúna la conservación alimenticia del congelado tradicional con los últimos avances en materia de conservación de los alimentos preservando todas sus propiedades intactas. Entre ellas hay una muy importante que el congelado conocido no respetaba que era la textura y forma de los alimentos. Muchas veces al descongelar nos encontrábamos con pérdida de calidad de la comida y demasiada expulsión de líquidos que les hacía perder atractivo y nutrientes. Con esta nueva técnica esto se quiere eliminar.
Este nuevo sistema de congelación está importado de Japón y mezcla lacongelación mecánica habitual con la acción de ondas electromagnéticas para lograr así una mejor conservación de los alimentos. El efectos de estas ondas es crear un apequeña vibración en los alimentos y lograr que el tamaño de los cristales del agua al congelarse sea menor, consiguiendo que los alimentos no sufran tantas modificaciones como sucede con el congelado habitual, ya que la ruptura celular es menor.
Pero esta técnica no solo se resume en esto, sino que las temperaturas de congelación son mayores y más rápidas de lo habitual, por lo que es un proceso rápido que nos aporta infinidad de ventajas a la hora de conservar los alimentos. Entre éstas debemos destacar la rapidez en la que los alimentos se conservan, lo que reduce los tiempos enormemente a la hora de elaborar alimentos congelados, mejorando así el rendimiento de la industria.
Los alimentos conservados de esta manera preservan mucho mejor todas sus cualidades, ya que esta técnica es más respetuosa. Pero no solo sucede esto, sino que mientras los alimentos permanecen congelados la oxidación y el deterioro de estos es mucho menor, por lo que contienen casi todas sus cualidades intactas una vez los descongelamos. Junto a esto hay que considerar que debido a lo respetuoso del método se puede aplicar a muchos más alimentos a la hora de conservarlos por más tiempo.
Es importante que tengamos en cuenta que los alimentos congelados no siempre guardan sus propiedades intactas, ya que este proceso supone uncambio en su estructura celular, por eso con esta nueva técnica se busca interferir lo menos posible en ellas y evitar que los alimentos sufran cambios muy acusados que acabarán por ser nefastos para su estado y sus propiedades.
Vía | Consumer
Imagen | malamantra
En Vitonica | Para comer, ¿pescado fresco o congelado?
En Vitonica | Verduras, ¿congeladas o frescas?
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salud: 5 formas de empezar un día saludable
5 formas de empezar un día saludable
Posted: 11 Sep 2009 04:09 PM PDT

Nada más comenzar el día desde que suena el despertador podemos hacer nuestro día más saludable. Con simples trucos y hábitos nuestro comienzo de día será mejor y tendremos las pilas cargadas. Aunque seguro que vosotros tenéis más formas de empezar un día saludable, yo aqui pongo cinco, quien quiera ampliar lo esperamos en los comentarios:
- Busca la hora perfecta para despertarte. Hemos hablado muchas veces de la fase del sueño y lo importante que es no interrumpirla en el momento inoportuno. Vimos un reloj que te despierta a la hora justa, aunque también podemos cogerle el truco al sueño y saber qué hora es la nuestra para no despertarnos con esa sensación horrorosa de no haber dormido.
En muchas ocasiones la alimentación diaria y el ejercicio no influye para que dejemos de coger peso, a veces hay cuestiones en las que no caemos y nos hacen coger esos kilos de más. Las personas que se dicen así mismas tengo dificultad para perder peso necesitan, además de seguir una buena dieta, seguir un estilo de vida saludable.