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Saturday, September 03, 2011

La responsabilidad de los medios


La responsabilidad de los medios

La prensa es la artillería de la libertad. Hans Dietrich Genscher. ESPECIAL

  • El fin último del periodismo consiste en la expresión de la verdad

Los medios de comunicación, dígase la radio, televisión y prensa, juegan un rol importante en la edificación de una ciudad para todos

Es un hecho que detrás de un buen funcionario público hay un mejor ciudadano. Cada vez es más necesaria y vital la participación de todos en la edificación de una mejor ciudad, y más en los tiempos en los que pareciera que nuestros funcionarios públicos pueden actuar de manera deliberada sin castigo alguno.

Los medios de comunicación, dígase la radio, televisión y prensa, juegan un rol importante en la edificación de una ciudad para todos. Desde el locutor de una estación de radio meramente de chismes, musical, hasta el conductor de noticias, el periodista, el reportero, el conductor de un programa de televisión, el columnista de alguna revista o periódico son parte esencial de esta cadena de responsabilidades que deben tener como fin sumar con ética y transparencia en todo momento a la población.

Básicamente lo que se diga en la televisión para muchos —erróneamente— puede ser la verdad absoluta, pero aun no siéndolo, es un hecho que el estado emocional de cualquier televidente puede ser irrumpido cuando vemos una nota alarmante o amarillista sin importar que carezca de argumentación. El punto es que el simple hecho de dar una nota sin argumento puede alterar el estado ordinario y habitual de una población, de ahí la importancia de tener personas éticas, profesionales, que conozcan el gran valor que en sus manos tiene el poder de comunicar, informar o estar frente a un medio de comunicación.

Gonzalo Oliveros es una persona que sabe conducirse con la verdad, que sabe llevar el valor de la palabra sin ataduras ni lineamientos por el mero afán de informar e invitar a la reflexión en cada oportunidad que sale al aire. También está la carrera ejemplar de Jacabo Zabludovsky, quien se desenvolvió de manera responsable en los diversos rubros de la comunicación, a pesar de la polémica que muchas veces despertó y de la forma en que cada uno de nosotros pueda tenerlo en la memoria.

Ya sea Gonzalo Oliveros o Jacobo Zabludovsky, lo importante es que todos aquellos que tengan el privilegio de estar ante un medio de comunicación se conduzcan con responsabilidad y los que estamos del otro lado seamos verdaderos críticos y factores de cambio ante cualquier irregularidad, imposición y abuso. Seamos jueces de lo que ellos como parte de los medios hacen.

Cada quien es el reflejo de lo que hace. Así de simple. Hagamos más con menos.

Daniel Gómez Álvarez



"La prensa es la artillería de la libertad". Hans Dietrich Genscher



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Escucha de viva voz a los líderes sociales compartir, en una entrevista, algunas de sus experiencias



"Mi crítico principal es el público"


Gónzalo Oliveros, periodista



— ¿Quién es Gonzalo Oliveros según Gonzalo Oliveros?

— Soy protagonista de la vida de los otros más que de la mía propia. Además soy coordinador de la estación RMX, productor del noticiero Hechos, colaborador del programa Qué tal Fernanda, columnista del periódico Milenio y lo que se acumule de aquí a que termine la entrevista.


— Cuando pequeño, ¿qué soñaba ser de grande?


— Periodista. Desde muy pequeño supe que me tenía que dedicar a esto. Mucha gente jugaba a ser presidente o astronauta, yo jugaba a ser periodista y creo que aunque no soy netamente un reportero que va por la calle, lo soy bajo otras características.


— ¿Qué persona es su inspiración?

— Mi inspiración es todo el mundo con el que he tenido algún tipo de relación directa o indirecta. Creo que la inspiración no tiene que ser una sola porque si no, puedes perderte en sus blancos y sus negros en lugar de en sus destellos.


— ¿Cómo nace su pasión por los medios de comunicación?


— Yo crecí en un México distinto, donde la televisión por cable era limitada y no había una radio de opinión. No soy tan viejo, pero es para que vean la gran evolución en México en los últimos 15 o 20 años. Mi pasión viene de ver cómo poco a poco pudo haber esta evolución y de cómo puede cada quien convertirse en agente de cambio.


— En su opinión, ¿cuál es el mayor reto que enfrenta la industria de las telecomunicaciones en la actualidad?


— La atomización y que se crea que no es necesario ser profesional para hacerlo. ¿Cuánta gente no revela lo que pasa en el mundo sin contemplar los antecedentes? La gran libertad que te dan actualmente los medios de comunicación y las redes sociales, también te da una superficialidad absoluta. Además ahora se atomiza, si hay algo que no me gusta en medios tradicionales, me voy a medios alternativos donde la información no necesariamente es la correcta. A veces es doloroso encontrarte con la verdad, pero si no pasas por ese dolor difícilmente podrás ser un factor de cambio social.


— ¿Considera usted que los medios de comunicación tienen una responsabilidad social?


— Por su puesto. Una estación de música normal, lo único que le pediría a sus locutores es que se presentaran y dijeran el nombre, artista, año y disco de una canción, hora, temperatura y si acaso algún horóscopo o saludo. Pero éstos no son los medios de comunicación que merece la sociedad. Lo que mereces es que en verdad seas un factor de cambio y esto no implica sólo decir la verdad sino proporcionar las herramientas para que busquen la verdad. Lo que dices impacta a cientos,  miles o  millones dependiendo de tu cobertura. De ahí es tan importante tener una responsabilidad social y entender que hasta un guiño de ojo puede cambiar la historia.


— ¿Qué es más peligroso: la ignorancia o la indiferencia?


— La indiferencia porque ser ignorante no es malo, evitar ignorarlo es otra cosa,  exaltarte de ignorancia y decir "No me interesa", es lo peor que le puede pasar a una sociedad.


— Si pudiera lograr que todos los mexicanos leyeran el mismo libro, ¿cuál sería y por qué?

— El laberinto de la soledad de Octavio Paz porque es un retrato perfecto de lo que era el mexicano. Tendría que entender lo que era para saber por qué está hoy en esta situación de depresión nacional. Sin embargo, no tendríamos por qué leer un mismo libro, la mejor forma de construir es a través del contraste.


— ¿Con qué personaje histórico se identifica usted y por qué?

— Con Madero porque era un hombre conflictivo, noble, con creencias extrañas y aún así, cambió un país. Pese a toda la polémica que podía haber a su alrededor tenía esa gran cualidad de hacer las cosas. Es el único político que llama a una revolución en un día y una hora exacta, podía ser porque se lo habían dicho los espíritus, o por el contrario, porque creía que la mejor manera de cambiar un país era a través del orden, inclusive en el conflicto.


— ¿Qué adjetivo le daría hoy a la humanidad?

— Confundida. Hay una gran confusión de qué creer, en quién creer, para dónde ir, qué es lo que vale, en qué momento inicia y en qué momento termina tu vida. Una confusión, y a veces una gran indolencia, que es un vecino muy cercano de la indiferencia.


— ¿Qué desea, desesperadamente, que entienda la juventud?


— Que son el principal factor de cambio de este mundo, país y ciudad. Si lo ven con apatía e indolencia, la sociedad no va a cambiar de circunstancia sino que se va a ir agravando cada día. Necesitamos más héroes jóvenes y menos líderes jóvenes, que son cosas distintas. El líder primero ve por él y piensa a futuro en su gente; el héroe no ve por él, ve por los que vienen atrás de él.


— ¿Qué debate y entre quienes le gustaría presenciar?


— Políticamente, entre Calderón y López Obrador. También me gustaría ver el debate entre empresarios, políticos y líderes de la sociedad. Quiero ver a las nuevas generaciones que tienen estas nuevas ideas para cambiar el mundo, que se comunican a través de 140 caracteres, que sus vidas son cortas pero contundentes. El debate que tenemos que ver en los próximos años, es corto en extensión pero amplísimo en ideas.


— ¿Quién es el principal detractor de su vida?


— No hay que darle importancia a los detractores sino a los críticos. El detractor finalmente proyecta en ti sus defectos. El crítico va a ayudarte a construirte, pero el detractor lo que quiere es atacarte. Hazle caso al crítico, y mi crítico es el público.


— ¿Qué mensaje puede dar a los jóvenes de Mar Adentro de México?

— Las ideas siempre están andando y puede ser que la idea que tienes hoy no va a ser la misma que tengas mañana. No te dé miedo cambiar porque esa idea te dio la pauta para hacer el cambio. En esa falta de miedo tienes que saber si lo haces para ser feliz porque en una de esas puedes estar peleando por un ideal, pero te pierdes tú mismo. Nunca te puedes perder tú mismo.


10 Notas positivas


1.-
Se enciende en Teotihuacán antorcha que iluminará los Juegos Panamericanos.

2.- Enmarcan Panamericanos con 451 actividades culturales.

3.- Fernando Vallejo gana el Premio FIL en Lenguas Romances 2011.

4.- Se anuncia Chile como invitado de honor a la FIL 2012.

5.- Se lleva a cabo la cumbre para la reconstrucción de Libia.

6.-
Descubren palacio maya con dos mil años de antigüedad.

7.- Puerto Vallarta albergará el Foro Económico Mundial en 2012.

8.- Fomentan actualización médica para combatir obesidad.

9.-
Se inaugura La Minerva como zona peatonal los fines de semana.

10.- Se lleva a cabo el Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería en Guadalajara.


Voluntades

Historias de éxito que trascienden


Historias de periodismo


Jacobo Zabludovsky



El fin último del periodismo consiste en la expresión de la verdad a través de los medios públicos. Desde este punto de vista, los profesionales de los medios de comunicación son individuos que constantemente emprenden una búsqueda por la verdadera esencia de la realidad contemporánea.

Sin lugar a dudas, Jacobo Zabludovsky ha sido uno de los periodistas más reconocidos a nivel nacional. Nació en la Ciudad de México el 24 de mayo de 1928 y se graduó como Licenciado en Derechos por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) en 1967.  

Zabludovsky comenzó su actividad periodística en Cadena Radio Continental y posteriormente trabajó para XEX. En los años cincuenta, cuando la televisión en México apenas iniciaba, participó en la producción y dirección del primer noticiero profesional en televisión mexicana. Desde entonces dirigió y presentó noticieros hasta marzo de 2000. En su tiempo, 24 Horas, noticiero que encabezaba Zabludovsky, fue el programa informativo con mayor audiencia en México.

Asimismo, fue colaborador de diarios y semanarios, así como redactor de la revista Siempre. Además, este reconocido periodista fue coordinador de Radio y Televisión de la Presidencia y consejero de la Dirección de Difusión y Relaciones Públicas durante los mandatos de Adolfo López Mateos y Gustavo Díaz Ordaz.

A pesar de que su trabajo como periodista fue sujeto de gran polémica, la capacidad crítica y analítica de Zabludovsky lo llevó a ser reconocido con una gran cantidad de premios, galardones y condecoraciones, entre las cuales destacan la Presea al Mérito en las Ciencias y Técnicas de la Comunicación Humana, la Orden de las Artes y las Letras de la República Francesa, el Premio Nacional de Periodismo y de la Información y el Primer Premio Internacional de Periodismo Rey de España, ente muchos otros.

La historia de la trayectoria de periodistas como Jacobo Zabludovsky pone en evidencia que los profesionales de la comunicación buscan narrar y descifrar el contexto que los rodea. Sin embargo, para comprender la realidad no basta con llevar a cabo una simple descripción, pues el análisis y el criticismo debe ser parte inherente del contenido mediático en todo momento.  


Mar Adentro propone:

No asumas la verdad, fundaméntala y constrúyela.



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CRÉDITOS:

Informador Redacción / AMOL
Hoy 05:25 hrs
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Hipertensión, la vida en un hilo

Hipertensión, la vida en un hilo

El incremento en el número de hipertensos se debe, principalmente, al estrés por el ritmo de vida de las grandes urbes. ID

  • La presión arterial alta se presenta en 20 millones de mexicanos

El padecimiento se explica como el exceso de trabajo al que es sometido el corazón

CIUDAD DE MÉXICO (02/SEP/2011).- La diabetes, hipertensión, obesidad y tabaquismo se han convertido en serios problemas de salud pública. Cada uno de ellos cobra por su cuenta sus propias víctimas, pero no son pocos los casos en que una persona conjunta a dos o más de ellos, lo cual reduce considerablemente su perspectiva de vida.

Particularmente, la hipertensión (presión arterial alta) se presenta en 20 millones de mexicanos, de los cuales la mitad se saben enfermos y la mitad recibe tratamiento, y de esa población sólo 3.4 millones están controlados, de acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006.

Ahora bien, uno de cada tres mexicanos que supera los 20 años de edad es hipertenso, y si se contempla que 75 por ciento del total de la población tiene menos de 55 años, el nuestro es un país de jóvenes con presión arterial alta.

La hipertensión se explica como el exceso de trabajo al que es sometido el corazón debido a que las ramas más pequeñas y las más grandes de sus arterias se angostan o pierden su elasticidad normal. Lo que sucede entonces es que el flujo de sangre se ve disminuido, y la consecuencia es que este importante órgano tiene que bombear más fuerte para mantener constante la circulación de la sangre en todo el organismo.

Aunque se conoce que retina, corazón y cerebro son los órganos que se ven directamente afectados por la hipertensión, el riñón es el que más se deteriora. "En México, buena parte de los enfermos de insuficiencia renal son hipertensos mal manejados", declara el doctor Abraham Majluf Cruz, miembro Titular C en la Coordinación de Investigación en Salud del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

El internista y hematólogo explica la afectación debido a que el riñón cumple su función como filtro de todas las sustancias en el organismo en base a la presión sanguínea, es decir, marca su ritmo de trabajo, de manera que cuando ésta tiende a irse muy abajo es malo para su desempeño, y al subir es peor.

El incremento en el número de hipertensos se debe, principalmente, al estrés por el ritmo de vida de las grandes urbes y a obesidad o sobrepeso. Lamentablemente, este mal no siempre manifiesta síntomas, por lo cual es llamado "asesino silencioso". Algunos signos que pueden hacernos sospechar de su presencia son dolor de cabeza persistente, ver lucecitas (fosfenos), tener zumbido de oídos (acufenos), sentir fatiga o malestar general, pero no siempre tenemos atención en ellos.

Tratamiento conjunto
Una vez diagnosticado, el hipertenso debe tomar medidas drásticas si quiere que el problema no le traiga consecuencias graves. A decir del hematólogo Majluf Cruz, lo primero que se indica es el cambio de estilo de vida, por ejemplo, si se es obeso hay que modificar los hábitos alimenticios y hacer ejercicio a fin de bajar de peso, además de dejar el consumo de sal, controlar el estrés y si fuma, olvidarse por completo del tabaco.

Además debe respaldarse con tratamiento farmacológico. "La oferta en el mercado es mucha por la variedad de medicamentos que hay; actualmente olmesartán es una molécula combinada en una sola tableta que brinda importantes resultados en sólo dos semanas, lo que ningún otro consigue en tan poco tiempo", puntualiza el doctor Abraham Majluf.

Sin embargo, existen en el mercado una gama de productos farmacéuticos que pueden ser de mucha utilidad para controlar el padecimiento, y éstos se indicarán de acuerdo a la evaluación que haga el especialista.

Además de la administración de fármacos como el anterior, la labor del médico es hablar con claridad al hipertenso y hacerle ver que esta enfermedad no se cura y que deberá seguir tratamiento de por vida, además de mantener los cambios en el estilo de vida, pues de no ser así siempre se correrá el riesgo de pérdida de la vista, sufrir infartos al miocardio o insuficiencia renal, sólo por mencionar algunas consecuencias.

Majluf Cruz, también miembro en nivel II del Sistema Nacional de Investigadores, advierte: "Sucede que en algunos casos cuando se inicia un tratamiento empiezan los síntomas que no se tenían, pues el organismo está acostumbrado a vivir con la presión alta, y cuando ésta tiende a bajar a niveles normales el cuerpo lo resiente, y ello motiva a que la gente abandone el tratamiento; de ello también debe hablar el médico, para que el paciente no se extrañe de lo que le sucede".

Finalmente, el especialista señala que en México no es raro encontrar pacientes con obesidad o sobrepeso que tienen diabetes e hipertensión, y que genéticamente nuestra raza tiene cierta disposición a la dislipidemia (aumento de grasas en el torrente sanguíneo), lo cual pone en entredicho su salud; pero además hay quienes con estos problemas fuman, lo que orilla a pensar que el paciente está condenado a morir joven.

Con información de la Agencia ID

Fuente:

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El pan integral engorda menos: ya es hora de que desmintamos el mito2 comentarios

El pan integral engorda menos: ya es hora de que desmintamos el mito

A los diabeticos , sin embargo, les favorece.

Pan integral
Sin duda muchos de vosotros asociarán las dietas a perder de vista el pan o, en el mejor de los casos, sustituirlo por el integral. Parece que esta palabra se ha convertido en sinónimo de "no engorda" o "bajo en grasas" cuando la verdad es otra bien distinta. Por ello se hace necesario diferenciar entre los beneficios del pan integral y sus inconvenientes que obviamente no tienen del todo que ver con su función sobre nuestro organismo y la dieta que hayamos elegido para perder peso.

Así que desde Mensencia, toca desmentir uno de los mayores mitos: el pan integral no engorda menos que el pan blanco. Veamos por qué.

pan integral
Todos sabemos que el pan es un alimento sano y que puede estar presente todos los días en nuestra dieta, sin embargo, las variedades que encontramos hoy en día son muchas y esto nos ha hecho duda acerca de cuál es mejor para la salud. Podemos encontrarlo con o sin semillas, blanco, mezcla e incluso biscotes deshidratados en los que contamos con las versiones sal/sin sal e integral/no integral… infinidad de opciones.

Por lo general, hemos asociado el pan integral a dietas hipocalóricas, por lo que se piensa que engorda menos y ayuda a adelgazar, mientras que el pan blanco, es la versión más común que queda relegada a causa de este falso mito. Sí que es cierto que usamos mucho más el pan integral en las dietas pero no porque engorde menos, sino porque nos ayuda mejor a perder peso que en el fondo, no es lo mismo.

pan integral
La virtud del pan integral reside en que conserva muchos más nutrientes debido a que el grano de trigo o del cereal usado para éste, se mantiene más entero, entonces, su aporte de vitaminas y minerales es superior al del pan blanco. Este aporte de vitaminas y minerales se hace necesario en muchos casos pues andamos escasos de ellos por haber reducido la ingesta de algún que otro alimento en nuestra dieta.

Pero no engorda menos precisamente porque mientras que el pan blanco está elaborado sólo con harina, agua, levadura y sal, para el pan integral se utiliza una harina sin refinar que al ser más dura, requiere el agregado de grasas para conseguir una buena panificación, por lo que la ingesta de grasas de alguna manera es superior al anterior.

Pan Integral
¿En que nos beneficia pues? La virtud del mismo reside en que el pan integral suele exigir mayor masticación porque contiene más fibra, por lo que brinda más saciedad y en este sentido, sí puede colaborar a perder peso. Sin embargo, las calorías son semejantes a las del pan blanco, pero su aporte de grasas es levemente superior. Por otro lado, el contenido de fibra de éste es mucho mayor así que iremos con mayor facilidad al baño (deberíamos distinguir entre fibra soluble e insoluble pero eso lo dejamos para otro post)

El pan blanco tiene menos grasas, por lo que también puede incluirse en una dieta para adelgazar. Eso sí, debemos hacer un mayor esfuerzo por controlar su ingesta, ya que este exquisito alimento no aporta grandes cantidades de fibra y a menudo, comemos en demasía.

Resumiendo, dejaremos el pan integral como nuestro fiel aliado en caso de tener problemas de dislipemias, colesterol alto, estreñimiento o diabetes pues este nos aporta más fibra. En cambio, si sólo deseamos adelgazar o mantener una dieta sana, cualquiera de las dos versiones de pan pueden escogerse sin miedo alguno.

Fotos | Malglam, Jlastras, Evasan, Marlenek
En Mensencia | Cuidado: no es lo mismo cerveza light que sin alcohol

Fuente:mensencia

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Friday, September 02, 2011

alimentos dignos para componer dietas saludables

Alimentos idóneos para dietas





hombresComenzamos diciendo que no existen alimentos que por sí mismos tengan efectos adelgazantes o que ayuden a "quemar o disolver" la grasa. Pues entonces hablemos con propiedad, hablemos de alimentos idóneos para dietas que por tener bajo nivel de calorías y otras propiedades permiten perder peso. Alguien dijo que, los alimentos que adelgazan son los que quedan en el plato.

Sin embargo, existen alimentos que unidos a la dieta de adelgazamiento tienen excelentes resultados, no tanto por el efecto "anti adelgazante" sino más bien porque contribuye a mantenernos saludables mientras estemos siguiendo una dieta específica. El hecho de favorecer la eliminación de toxinas mediante una fácil eliminación de los deshechos que nuestro cuerpo no necesita con alimentos podríamos decir "desintoxicantes" pues de hecho va a favorecer nuestra salud.

Citaremos algunos de los alimentos que unidos a la dieta y que tienen muy buenos resultados:

* Ajos

* Cebollas

*Limones

*Alcachofa fresca

* Piña

* Algas

* Té verde

*Boldo

* Agua, agua, mucha agua.

-Propiedades de los alimentos:

Además de los tradicionales alimentos como el pescado, pollo, pavo y toda clase de verduras y frutas, incluimos a la lista algunos otros alimentos que te ayudarán a llevar una dieta más llevadera y eficaz:

*Banano o plátano para jugo: combate las punzadas que se sienten cuando se tiene hambre, ya que da sensación de estar llenos, ello, gracias a la combinación de fructuosa natural y fibra que esta fruta contiene. Es rico en vitamina C, evita la depresión, la hiperactividad y es muy efectiva para eliminar las migrañas, eso sí, no coma más de uno al día, si está en plan de dieta.

hombres*Cerezas: consumir unos tres a la hora del postre es excelente, contienen fructuosa natural y satisface el placer por las golosinas, ricas en hierro, vitamina A y fibra. Actúan como laxante natural y están libres de grasa.

*Café: la cafeína acelera el metabolismo y eso ayuda a quemar grasa, pero sin exagerar su consumo, suficiente una o dos tazas durante el día, si desea consuma con leche descremada.

*Espinacas: aceleran el metabolismo y por lo mismo, quema grasa, con efecto laxante y son consideradas como las reinas de las verduras, ya que tienen alta dosis de calcio, hierro y vitaminas A, C y E.

*Habichuelas y granos: se considera entre ellas, los fríjoles, lentejas, garbanzos entre otros, extremadamente bajos en grasa comparados con las fuentes de proteína animal, ricos en carbohidratos e importante para recuperar la energía perdida, si practicas algún deporte o eres fanático (a) de los ejercicios diarios.

*Manzana: muy rica en fibra, contiene pocas calorías y produce sensación de llenura, su alta concentración de fibra soluble ayuda a prevenir las punzadas que ocasionan hambre, como el plátano. No contiene sodio, grasas saturadas ni colesterol.

*Mango: satisface el apetito completamente, contiene una cantidad moderada de fibra soluble y por ello, es excelente para mejorar la digestión y no contiene grasa alguna.

*Maíz: es un cereal rico en fibra, aporta al organismo hierro, zinc y potasio, que combinado con legumbres y leguminosas se convierte en una proteína completa.

*Pan negro integral: contiene alto contenido de fibra y por lo tanto mitiga el apetito. Sin embargo su consumo debe ser mínima, no debe agregarse ningún acompañamiento como: mantequilla, queso, mermeladas,….

*Pasta: cabe mencionar que las pastas en verdad no engordan, el almidón que contienen incrementan la sensación de llenura. Los acompañamientos o agregados como: el queso, aceite, mantequilla…. son los que en realidad engordan. Si agrega alimentos bajos en calorías y grasa, le resultará más efectiva para su dieta, digiere fácilmente y es baja en grasa.

*Papa: suministra una buena cantidad de fibra y potasio, no engorda. Si la consumes frita o agregas mantequilla, mayonesa u otros alimentos ricos en grasa, si engorda.

*Sopa: los caldos claros, la sopa de arroz con pollo y las verduras, con una mínima cantidad de sal, suministran vitaminas, minerales y ayudan a conservar el peso normal. Ello, puede deberse a que se sirven calientes y eso obliga a tomárselas despacio. Cabe señalar que los alimentos que se consumen lentamente producen una sensación de llenura más rápida.

*Tomate: llena rápido, rico en fibra, potasio y bajo en grasa, es un complemento ideal para las ensaladas y toda clase de platos de dieta.

*Zanahoria: contiene alto contenido de fibra soluble lo que hace que la persona se sienta satisfecha rápido y por más tiempo, no contiene grasa y es una fuente de potasio y beta caroteno, que combate el cáncer.
-Alimentos desintoxicantes

Algunas dietas puntuales a base de frutas y verduras, acompañadas de estos alimentos desintoxicantes, pueden tener un efecto "limpieza" en el organismo, que sin "efecto adelgazante" puede contribuir a hacer más eficaz la dieta que esté siguiendo contribuirá en forma indirecta al objetivo de adelgazar.

-Entre los alimentos desintoxicantes con efectos específicos (no adelgazantes):

* Zanahorias y tomates (carotenos, propiedades anti cancerígenas)

* Uva (contiene taninos, eficaces desintoxicantes)

* Los cítricos por su contenido en Vitamina C

* Zumo de Papaya (por su acción digestiva)
Fuente:

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Hijos de fumadoras son más propensos a problemas psicológicos

Embarazo
Hijos de fumadoras son más propensos a problemas psicológicos

El equipo de Mikael Ekblad, del Hospital Universitario de Turku, utilizó datos de 175.000 niños nacidos en Finlandia entre 1987 y 1989. En ese momento, las parteras les preguntaban a las madres si habían fumado durante el embarazo.

Luego, comparó esos registros con una base de datos nacional de recetas con cobertura del seguro de salud extendidas entre 1994 y el 2007, cuando los niños tenían entre cinco y 20 años.

En ese período, a uno de cada 11 se le había recetado un fármaco psiquiátrico, como ansiolíticos, antipsicóticos, antidepresivos, estimulantes y medicamentos para las adicciones.

El 8 por ciento de los hijos de mujeres que no habían fumado en el embarazo utilizaba por lo menos uno de esos fármacos durante el estudio, comparado con el 11 por ciento de los hijos de usuarias de menos de 10 cigarrillos diarios y casi el 14 por ciento de las que fumaban más de 10 cigarrillos al día.

La relación se mantuvo tras separar a los bebés muy pequeños o prematuros, dos factores que también pueden influir en el desarrollo mental, y al analizar cada tipo de fármaco.

La asociación se volvió más sólida con los estimulantes para tratar los problemas de atención/hiperactividad y con los medicamentos para las adicciones.

Weitzman consideró "nueva y curiosa" la relación entre los antidepresivos y el tabaquismo, algo que debería empezar a investigarse.

El estudio tuvo sus limitaciones. Por ejemplo, el equipo no supo si las madres habían tomado psicotrópicos, alcohol o drogas durante el embarazo. Tampoco pudo conocer si los padres también fumaban durante el embarazo, o si ambos padres fumaban cuando nació el bebé y su cerebro seguía desarrollándose.

Para Weitzman es "muy difícil distinguir" los efectos del tabaquismo de los padres entre el período de la gestación y el del crecimiento de los hijos en los primeros años de vida. Después de todo, señaló, los niños expuestos al humo de segunda mano lo están en ambos períodos.

Se desconoce cómo exactamente el tabaquismo altera el cerebro de un bebé o un niño. El equipo opina que la nicotina podría influir en el desarrollo cerebral o que, cuando la madre fuma, disminuiría el oxígeno disponible para el feto.


Fuente:

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Estas combinaciones de alimentos tienen las calorías suficientes para mantenerte con energía todo el día.

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Estas combinaciones de alimentos tienen las calorías suficientes para mantenerte con energía todo el día.

7 alimentos energéticos con menos de 80 calorías

Conoce estas deliciosas preparaciones que tienen la ventaja de ser bajas en calorías, pero muy nutritivas.

Escrito por: Altonivel

Existen alimentos energéticos cuyo nivel de calorías es bajo pero suficiente para mantenernos con vigor durante la jornada del día.

Estas combinaciones de alimentos, también son recomendables cuando inicias una dieta y sientes que la tentación es más fuerte que tu voluntad.

Echa un vistazo a esta lista de sabrosos alimentos que aportan 80 calorías para que te mantengas con la energía necesaria para cumplir con tus actividades del día.

Granos de café con chocolate

Si comes 9 granos de café cubiertos con chocolate, estarás consumiendo sólo 72 calorías. Además aportan nutrientes como proteínas y zinc.

Frutas con yogurt

Un vaso que contenga un mango, medio yogurt descremado y 2 cucharaditas de semillas de granada, apenas contiene 78 calorías, sin mencionar su alto aporte nutricional.

Snacks saludables

Puedes hacer unos ricos snacks con nueces, semillas de granada y esencia de vainilla. Además de sabrosos son bajos en calorías, porque sólo aportan 75. Esta receta es rica en antioxidantes, proteínas e hidratos de carbono.

Peras con mantequilla de calabaza

Parte una pera pequeña en tres partes y agrégale media cucharada de mantequilla de calabaza, el resultado es un rico postre de apenas 69 calorías y al mismo tiempo estás consumiendo fibra, potasio y taninos.

Probióticos

Si tomas probióticos todas las mañanas, prefiere los de fresa ya que aportan menos calorías que otros sabores, 60 para ser exactos. Este tipo de bebidas lácteas te ayudan a mejorar las defensas de tu organismo y facilitan la digestión.

Bebida de frutas

Mezcla 2/3 taza de frutos rojos en la licuadora, con un poco de agua y endulzante, luego bebe esta deliciosa bebida que apenas aporta 71 calorías.
Este jugo te aporta vitamina C, minerales y flavonoides.

Postre de plátano y cereales

Media taza de hojuelas de cualquier cereal alto en fibra más un par de pequeñas galletas de avenas, son suficientes para hacer un rico postre bajo en calorías, ya que sólo aporta 70.


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Rodrigo González Fernández
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Comer carne roja aumenta riesgo de diabetes

Comer carne roja aumenta riesgo de diabetes

Comer dos rebanadas de tocino, una salchicha o una porción diaria de carne aumenta significativamente el riesgo de diabetes tipo 2. Fue el resultado de un vasto estudio realizado recientemente en Estados Unidos.

 
El riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 aumenta 51% si se consumen 50 gramos de carne roja procesada al día, y 19% si se comen 100 gramos diarios de carne roja sin procesar, indicaron los investigadores del estudio publicado en la versión en internet de la revista American Journal of Clinical Nutrition.   

Sin embargo, estos riesgos se reducen si la carne roja es sustituida por frutos secos, carnes blancas, lácteos bajos en grasa o proteínas de grano entero, agregaron los expertos.   

Si una persona que consume 100 gramos de carne roja todos los días la sustituye por frutos secos para obtener la misma cantidad de proteínas, disminuye el riesgo de diabetes en un 17%. Esta cifra sube a 23% si se consumen cereales integrales.   

El estudio, llevado a cabo por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard (Massachusetts, noreste) , es la mayor investigación de su tipo hasta la fecha.   

"Claramente, los resultados de este estudio tienen importantes implicaciones de salud pública dados la creciente epidemia de diabetes de tipo 2 y el consumo de carnes rojas en todo el mundo", dijo el autor principal del estudio, Frank Hu.   

"La buena noticia es que esos factores de riesgo preocupantes pueden ser compensados sustituyendo la carne roja por una proteína más saludable", agregó Hu,  profesor de nutrición y epidemiología.   

Los datos para este estudio surgieron de un cuestionario de profesionales de la salud a más de 204.000 personas en Estados Unidos. Las personas estudiadas fueron seguidas entre los 14 y 28 años.   

La diabetes tipo 2 afecta a unos 350 millones de adultos en todo el mundo. Más del 11% de los adultos mayores de 20 años –25,6 millones– padece la enfermedad, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.   

La diabetes tipo 2, una enfermedad crónica que implica altos niveles de azúcar en la sangre, es causada a menudo por la obesidad, la falta de ejercicio y hábitos alimenticios poco saludables.   


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