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Monday, July 01, 2013

20 frutas latinas para tu bebé

por  | 06/7/2013

Frutas LatinasNota del editor: El siguiente artículo forma parte de una serie inspirada en la celebración de la herencia latina y comida saludable, presentada por Beech-Nut/Goya.

Cuando preparamos comidas saludables y deliciosas para nuestras familias, a veces olvidamos que las frutas jugosas y nutritivas que tanto nos gustan también son parte de nuestra herencia latina. La cocina tradicional hispana incluye una increíble variedad de frutas que consumimos habitualmente y que puedes conseguir fácilmente en los supermercados. Y ahora, gracias a  Beech-Nut y Goya, puedes disfrutar de todas ellas en forma de potito para nuestros bebés. Aquí tienes una lista con 20 frutas latinas que seguramente conoces pero no has considerado incorporar en la dieta de tu pequeño. Hemos incluido también información acerca de sus beneficios para la salud. ¡Que lo disfrutes!

Lee también: Comida para bebé con sabores latinos

  1. Banana • Colmada de potasio, vitamina C, vitamina B6 y fibra. No puedes equivocarte con estas dulces y cremosas bellezas.
  2. Papaya • Tiene un corazón de semillas comestibles y es una fruta sabrosa, un poco dulzona con montones de fibra y antioxidantes.
  3. Mango • Es una de las frutas más populares alrededor del mundo, se utiliza mucho en licuados y batidos, helados y platos de fruta. Se consume sola o espolvoreada con sal o con ajíes. Es una fuente de fibra y vitaminas y, además, puedes conseguirla en cualquier mercado de los Estados Unidos.
  4. Guayaba • Tiene una alta concentración de antioxidantes y vitamina C, la guayaba ácida es deliciosa si la comparamos con otras frutas más dulces.
  5. Piña • Con beneficios para la salud que van desde mejorar el proceso de digestión a disminuir el riesgo de degeneración macular, esta fruta dulce y rica en fibra debiera ser un  básico en todos los hogares.
  6. Tomatillo • Igual que los tomates, se utilizan frecuentemente cuando están un poco verdes, para hacer salsa.
  7. Plátanos • Son increíblemente sabrosos cuando se fríen, y además estos frutos tienen más niveles de almidón vegetal y menos azúcar que sus primas, las bananas.
  8. Maracuyá, también llamada Parcha o Fruta de la Pasión • El empalagoso centro de esta fruta se suele convertir en zumo, pero es muy rica si la comemos al natural también.
  9. Mamey Zapote • Sabe como una patata ligeramente dulce con los mismos beneficios nutricionales que la misma, esta fruta se come al natural cuando está madura.
  10. Kenepa • (Lima española) • Se utiliza para el estreñimiento, la hipertensión y el asma. Los beneficios de esta fruta redondita todavía están siendo descubiertos.
  11. Chirimoya • (Manzana dulce) • Cuando la piel de esta fruta se vuelve marrón y parece estropeada, es el momento perfecto para consumirla, quiere decir que ya está madura. Sabe como un cruce entre frutas tropicales y fresas.
  12. Pitaya •  (Fruta del Dragón) • Una fruta ligeramente dulce con  pulpa grisacea de semillas negras, escondida bajo una cobertura amarilla y espinosa… ¡Toda una aventura deliciosa!
  13. Pera espinosa • Tiene propiedades que sirven para suavizar los síntomas de la resaca (para los adultos, por supuesto). El interior dulce de esta fruta espinosa es muy nutritiva y deliciosa.
  14. Pepino Dulce • (Pera melón) • Se sirve, generalmente, acompañada de otras frutas. El pepino dulce sabe como un melón maduro, pero es amargo si se usa cuando aún está verde.
  15. Açaí • El superalimento antioxidante natural favorito de todo el mundo.
  16. Fruta de las estrellas • Cuando está madura tiene un ligero sabor dulzón parecido al de las manzanas, y una textura crujiente y muy agradable.
  17. Membrillo • Este fruto ácido se convierte casi siempre en gelatina o mermelada.
  18. Tomate de árbol • Tiene un gusto a medio camino entre la papaya y el tomate, son una variante divertida del los tomates regulares.
  19. Lulo o Naranjilla • Se usa para hacer zumos refrescantes cuyo sabor suele confundirse con la piña, el kiwi o hasta con un toque de menta.
  20. Physalis o Linterna China • Escondida dentro de un exterior lleno de hojas, este es un fruto ácido y dulce similar al tomatillo.
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Rodrigo González Fernández
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Friday, June 28, 2013

CONOCE LAS FRUTAS QUE INCREMENTAN PROTECCION SOLAR

Frutas que incrementan la protección solar

El estilo de vida es uno de los  factores  más importante en la aparición de arrugas. Una dieta rica en  vegetales y frutas, la protección solar,  los suplementos de vitaminas y minerales, evitar el tabaco y  la actividad física regular influyen positivamente en la salud de la piel.

El estilo de vida poco saludable se refleja en la salud de la piel y acelera el envejecimiento. El consumo de tabaco y/o alcohol, el estrés psicológico, las dietas basadas en carnes y grasas son hábitos a evitar para mantener una piel saludable.

Cómo protegerse del sol

Cuando la radiación UV actúa sobre la piel se produce una inflamación (rojez o eritema) que daña las células.

Existen dos formas de protegerse de  la radiación UV:

- El cuerpo produce antioxidantes

- Incluir en la dieta antioxidantes procedentes de alimentos, que refuerzan nuestras defensas naturales.

Frutas que incrementan la protección solar

Las frutas que contienen polifenoles constituyen una protección adicional contra la radiación UV :

Los ARANDANOS

(Vaccinium myrtillus y Vaccinium uliginosum pantano)

 Poseen propiedades antioxidantes y  antiinflamatorias. (Su efecto protector frente a la radiación ultravioleta está relacionado con su contenido en  antocianinas). 

Las MORAS

(Morus sp.):

Protegen a las células de la piel del daño oxidativo (propiedades quimiopreventivas y quimioterapéuticas, por su contenido en antocianinos)

La FRESA

(Fragaria ananassa)

Actividad fotoprotectora contra los efectos adversos de la radiación UVA  por su contenido en antocianinas

La GRANADA

(Púnica granatum):

Posee efectos fotoprotectores contra la radiación UVB  y protege de la formación de tumores  por su contenido en antocianidinas y elagitaninas

La ACEROLA

(Malpighia emarginata):

Eficaz contra la hiperpigmentación   por su contenido en  antocianinas y cianidinas. Incrementa la protección solar , evitando un bronceado excesivo.

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La CEREZA ACIDA

(Prunus cerasus)

Beneficiosa por su contenido en antocianinas

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El TAMARINDO

(Tamarindus sp.)

Protege la piel de la radiación ultravioleta por su contenido en xiloglucano

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La SEMILLA DE UVA

Previene la formación de tumores  y es fotoprotector

Contiene resveratrol

AMLA

(Emblica officinalis)

Inhibe eficazmente el fotoenvejecimiento producido por la radiación UV. Utilizada en medicina tradicinal India.

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Fuente: http://cienciabio.com/proteccion-de-la-radiacion-ultravioleta/

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Tuesday, June 25, 2013

salud: mucha higiene + alergias

Mucha higiene, más alergias

Publicado por  el 26 jun 2013 a las 12:01 am | Tema: Mundo Bebé, Salud

Foto de David Seymour

Foto de David Seymour

Los expertos lo tienen claro, según explica el doctor Marcel Íbero, presidente de la SEICAP, el hecho de que los niños se desarrollen "en un ambiente de asepsia, con ausencia de gérmenes, rodeados de una higiene excesiva, con tanta esterilización, vacunados de todo y sin riesgo de infecciones, provoca que su sistema inmunológico no active el mecanismo de defensa sino el que favorece las alergias".

¡Ayyyy, pero qué relimpios van los niños de este nuevo siglo!, ¿dónde han quedado los churretes en la cara?, ¿esas rodillas negras que no había quien las limpiara?, ¿o esos zapatos que subían a casa 2 kilos de arena? Los niños se manchan poco y viven rodeados de una higiene excesiva, lo que incrementa cada año los casos de niños alérgicos. Éstas son al menos las conclusiones del Congreso de la Sociedad Española de Inmunología Clínica,  y Asma Pediátrica(SEICAP).

Foto Loretta Lux

Foto Loretta Lux

Nos hemos propuesto que nuestras casas sean las más limpias y lo hemos conseguido, y si a eso le sumamos que los niños ya casi no juegan en la calle…, ¿o los vuestros sí? Un estudio reciente publicado en la revista Immunity ha probado como la exposición a los gérmenes del medio ambiente en niños pequeños permite un desarrollo normal del sistema inmune, lo que contribuye a evitar futuras alergias y lo protege de infecciones. Según el doctor Íbero "en los países delTercer Mundo o con carencias sanitarias desaparece la respuesta inmunológica con la que nacen los niños y que favorece las alergias". Eso sí, se mueren de una simple gastroenteritis, supongo que sus madres preferirían tener hijos alérgicos, claro.

Pero hay más estudios que apoyan esta tesis, un informe reciente publicado por elCentro Nacional de Estadísticas de Salud Pública de EE.UU., confirma el aumento de niños con alergias y el mayor número de casos en niños procedentes de familias con ingresos más altos que en niños por debajo del umbral de la pobreza. La diferencia es amplia en el caso de las alergias respiratorias, afectando al 14,9% en los niños con menos ingresos y al 18,3% a los que tienen un nivel económico más alto.

Pero el exceso de higiene no es el único responsable, también tienen su parte de culpa la alimentación y la contaminación. Todos estos factores externos hacen que cambie el sistema inmunológico de los niños, ya desde el vientre materno. La capacidad de defensa se vuelve más débil y favorece la aparición de alergias.

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BIOETICA DERECHOS DEL MENOR

Expertos en bioética analizan el derecho del menor a participar en decisiones relacionadas con su atención sanitaria

El derecho del menor a ser informado y a participar en las decisiones que tienen que ver con aspectos relacionados con su atención sanitaria, así como su participación en el campo de la investigación, ha sido dos de los puntos que se han tratado este martes en el 'XIV Ateneo de Bioética', que se ha celebrado en el Hospital Universitario de Valme de Sevilla.


  • EUROPA PRESS. 25.06.2013

El derecho del menor a ser informado y a participar en las decisiones que tienen que ver con aspectos relacionados con su atención sanitaria, así como su participación en el campo de la investigación, ha sido dos de los puntos que se han tratado este martes en el 'XIV Ateneo de Bioética', que se ha celebrado en el Hospital Universitario de Valme de Sevilla.

Este evento, que está organizado por la Escuela Andaluza de Salud Pública y la Fundación de Ciencias de la Salud, ha llevado por título 'El menor maduro' y, a lo largo de la mañana, se ha puesto sobre la mesa la necesidad de que el sistema sanitario español disponga de un estándar de actuación en este ámbito. De hecho, se ha puesto especial énfasis en el cambio de paradigma que supuso la Ley de Autonomía del Paciente de 2002 para entender la capacidad del menor para tomar este tipo de decisiones.

"¿Cómo evalúa el profesional sanitario la capacidad del menor maduro para tomar decisiones? ¿Con qué criterios o en base a qué estándares?. En torno a esas preguntas gira el actual debate", ha señalado al respecto Pablo Simón, médico de familia y profesor de la Escuela Andaluza de Salud Pública (EASP).

Para este especialista, cuando más conflictos aparecen "es entre los 12 a los 16 años, edades en las que se aplica de lleno la teoría del menor maduro, en la que hay que evaluar la capacidad del menor y, en función de ello, tomar decisiones clínicas que en estos momentos se están tomando de un modo algo intuitivo", señala este experto.

Por este motivo, el subdirector general de Calidad, Investigación, Desarrollo e Innovación de la Consejería de Salud, Rafael Carretero, ha apostado por hacer un "esfuerzo" por definir mejores instrumentos "con los que medir la capacidad de los menores porque, solo de esa manera, los profesionales nos sentiríamos más seguros en las decisiones clínicas", ha expresado.

En este sentido, el psiquiatra del Hospital Miguel Servet de Zaragoza Tirso Ventura ha presentado los resultados preliminares de unos estudios multicéntricos llevados a cabo en hospitales de Zaragoza y Madrid en los que, mediante entrevistas semiestructuradas a más de 120 pacientes adultos psiquiátricos, de medicina interna y controles, se ha valorado la capacidad mental ante la toma de decisiones, como la aceptación de un tratamiento o la participación en una investigación.

"Hemos valorado las habilidades implicadas en la toma de decisiones: la comprensión y apreciación de la información, el razonamiento y la expresión de una elección", ha explicado este experto.

Respecto al caso del menor maduro, Ventura sostiene que mientras la capacidad "es algo que se presupone en todo el mundo y que lo que se debe hacer es, precisamente, demostrar la incapacidad en los adultos, en el menor maduro ocurre al revés, hay que demostrar su capacidad".

La reflexión a la que han llegado los expertos partícipes de estos estudios se basa en afirmar que "ni la mayoría de los pacientes psiquiátricos son incapaces ni todos los pacientes de medicina interna son capaces, y la prevalencia de incapacidad depende de la patología y de las circunstancias de cada caso concreto".

Atención específica y multidisciplinar

Desde el punto de vista clínico, María Isabel Parra, pediatra del centro de Salud Barrio del Pilar de Madrid, ha precisado que la etapa del menor maduro es de buena salud en general, si bien "se producen con frecuencia conductas de riesgo que pueden tener repercusiones inmediatas y a largo plazo en su salud física y mental, como el consumo de sustancias adictivas, práctica de sexo sin protección, violencia, etcétera".

Por este motivo, en su opinión, "el profesional debe prestar al adolescente una atención específica en su singularidad, sin olvidar la atención integral junto a la familia. Es decir, la atención deberá ser multidisciplinar". En esta atención, el profesional "debe respetar los valores del adolescente, realizando un acompañamiento, brindando counselling y guardando la confidencialidad según su madurez y autonomía progresivas", continúa.

Esta doctora aconseja "mantener, y a la vez crear, nuevos espacios donde el adolescente pueda acudir de forma anónima y donde puedan ser atendidas sus demandas con una perspectiva integral, siendo necesario incrementar la educación para la salud en la escuela".

El menor maduro ante el derecho

La categoría del menor maduro, desde un punto de vista jurídico, carece de una construcción clara e uniforme. En algunas cuestiones, como las relacionadas con una muerte digna, "se debe clarificar el marco jurídico en el que se mueve la toma de decisiones por parte de los menores maduros, estudiando tanto la Ley 41/2002 de Autonomía del Paciente como la Ley 2/2010 de Derechos y Garantías de la Dignidad de la Persona en el Proceso de la Muerte", ha explicado de otro lado Francisco Oliva, profesor titular de Derecho Civil de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla.

En el caso de que el menor maduro tenga que tomar una decisión que ponga en peligro su vida, este profesional se pregunta "¿qué voluntad debe prevalecer? ¿La de los padres? ¿La del menor? O, incluso, ¿debe ser la autoridad judicial competente la que finalmente decida?". Según expone, "la legislación vigente otorga actualmente instrumentos suficientes para resolver tales conflictos".

Necesidad de más formación en bioética

La ley de Autonomía del Paciente dio el golpe definitivo a la entrada de la disciplina de la Bioética en España, según Rafael Carretero. "La formación en este campo es algo que siempre hay que trabajar ya que hay que cambiar la actitud de miles de profesionales que fuimos formados en un modelo de relación con los pacientes basado en el paternalismo. Crear una cultura distinta no solo se trata de hacer un despliegue importante, sino de mantenerlo", asegura.

En la clausura del acto, el profesor Diego Gracia, presidente de la Fundación de Ciencias de la Salud, resaltó la importancia que tiene el que los profesionales sanitarios sepan evaluar la capacidad de los adolescentes, y la ayuda que a tal efecto puede suponer para ellos la utilización de procedimientos y criterios como los expuestos a lo largo de esta jornada

Fuente:EROPAPRESS

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Monday, June 24, 2013

diabetes :páncreas artificial

ISPOSITIVO SE VENDE EN EUROPA

"Páncreas" artificial podría controlar diabetes

Actualizado el 24 de junio de 2013 a: 12:00 a.m.

ÚLTIMAS NOTICIAS

Chicago AP Un equipo de médicos estadounidenses anunció un gran avance hacia un "páncreas artificial", un aparato que vigilaría constantemente el nivel de azúcar en la sangre en los diabéticos y suministraría automáticamente la insulina necesaria.

El componente clave de dicho sistema es una bomba de insulina programada para apagarse si el nivel de azúcar en sangre baja demasiado mientras la persona duerme.

El dispositivo funcionó según lo previsto luego de varios experimentos en 247 pacientes durante tres meses. Esta "bomba inteligente" – fabricada por la empresa Minneápolis Medtronic Inc . –ya se vende en Europa y actualmente está en revisión por parte de la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA) .

Este dispositivo fue diseñado para monitorear los niveles de azúcar en la sangre y suministrar  la cantidad de insulina según las necesidades.  | AP
Este dispositivo fue diseñado para monitorear los niveles de azúcar en la sangre y suministrar la cantidad de insulina según las necesidades. | APampliar

Todavía se requieren más pruebas a fin de que pueda ser programada para imitar a un páncreas verdadero y ajustar constantemente la insulina según una lectura continua del monitor de sangre-azúcar, pero los médicos sostienen que el nuevo estudio sugiere que es un objetivo realista.

"Este es el primer paso en el desarrollo de un páncreas artificial", declaró el doctor Richard Bergenstal, jefe del Departamento de Diabetes de Park Nicollet, una gran clínica en St. Louis Park, Minesota.

Bergenstal encabezó el estudio patrocinado por la empresa y anunció los resultados en una conferencia en Chicago de la Asociación Estadounidense de Diabetes.

También fueron publicados en la edición digital de la revista New England Journal of Medicine .

El estudio incluyó a personas con diabetes de tipo 1, enfermedad que se caracteriza por grandes deficiencias de insulina en el organismo, lo que produce altos niveles de azúcar en la sangre.







































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TAMPVODKA: COMO EN CHGILE TODO SE COPIA ESPERO QUE ESTO NO ....

La moda del 'tampvodka' llega a Calasparra

Una joven fue atendida hace dos semanas en el centro de salud de esta localidad murciana tras sufrir una fuerte intoxicación etílica por introducirse un tampón empapado en alcohol en la vagina

PÚBLICO / AGENCIAS Murcia 24/06/2013 12:24 Actualizado: 24/06/2013 12:48

ANUNCIOS GOOGLE

Introducir un tampón empapado en alcohol por la vagina o el ano hace que el líquido se absorba rápidamente y pasa directamente a la sangre, sin ser filtrado por el hígado.

Introducir un tampón empapado en alcohol por la vagina o el ano hace que el líquido se absorba rápidamente y pasa directamente a la sangre, sin ser filtrado por el hígado.




Una joven fue atendida hace unos días en el centro de salud de Calasparra (Murcia) tras sufrir una intoxicación etílica por el método conocido como slimming otampón de vodka, un método que consiste en impregnar un tampón en alcohol e introducirlo por la vagina o el ano para que el líquidose absorba rápidamente. El alcohol pasa de esta manera directamente a la sangre, sin ser filtrado por el hígado.

Fuentes de la Consejería de Sanidad explicaron a EFE que la joven atendida recibió el alta pocas horas después. Según las autoridades sanitarias de la Región de Murcia, este es el primer caso registrado en Murcia por este tipo de práctica.

La Consejería no ha facilitado la identidad ni el lugar exacto donde tuvo lugar el hecho ocurrido hace dos semanas y en el que supuestamente la chica se habría desmayado intoxicada por el uso de un tampón de vodka.

A esta práctica se la conoce también como tampvodka o tampax on the rocks y al parecer surgió entre los adolescentes en los Estados Unidos, pero ya se ha detectado entre los jóvenes en Inglaterra, Alemania y Escandinavia. Su uso se ha extendido entre las jóvenes para sortear el control parental y se trata de una práctica peligrosa para la salud al pasar directamente a la sangre el alcohol y ocasionar graves patologías en las vías genitales.


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